Si chiama Star ed è un progetto a carattere benefico, che fonde l'alta gastronomia alla solidarietà: ideato dal food blogger parmigiano e influencer in incognito Simon’s Food, in collaborazione con Michela Paini, organizzatrice di eventi e congressi, in passato impegnata nel volontariato in ambito sanitario dedicato ai bambini. Accanto a loro, un team di professionisti provenienti da ambiti diversi, accomunati dalla stessa sensibilità. Destinataria dei fondi raccolti sarà l'Associazione Noi per Loro, presieduta da Nella Capretti, che da oltre quarant’anni rappresenta un punto di riferimento prezioso e concreto per i giovani affetti da patologie oncologiche in cura presso l’Ospedale Maggiore e per le loro famiglie.
L’appuntamento è per aprile 2026 nella cornice del Circolo di Lettura e Conversazione, che per l’occasione aprirà le sue porte a 200 commensali per una cena dal valore doppio: gourmet e umano. A brillare saranno eccellenze territoriali, 5 chef in Guida Michelin e 5 chef stellati dell’Emilia-Romagna, i quali firmeranno un percorso inedito, che si aprirà con un Welcome Buffet e proseguirà con un menu a cinque portate ispirate al Gran Ducato di Parma - come le cinque punte di un astro - ognuna creata a quattro mani. Fra i protagonisti della serata anche Mattia Schiaretti, bartender e fondatore nel 2011 del MaMa Café e nel 2020 del Choice Cocktail Bar, entrambi a Parma.