Anche questo è Expo. Un grande monastero alle porte di Bergamo, a lungo in rovina e recentemente ristrutturato, che apre alla ristorazione, ai percorsi di cultura enogastronomica, all’arte. Un patrimonio unico che torna all'antico splendore diventando un connubio perfetto tra arte, cultura, agricoltura e cibo.
Il monastero di Astino fu fondato nel 1107 per favorire l’inserimento dei monaci Vallombrosani a Bergamo, che lottavano per il ritorno della Chiesa alla purezza evangelica. Per anni, il complesso del Monastero e della chiesa del Santo Sepolcro di Astino è stato abbandonato, generando così notevoli problemi di dissesto e di degrado. L’incuria è stata interrotta nel 2007, quando l’intero complesso è stato acquistato dalla Congregazione della Misericordia Maggiore, che nel solco della sua tradizionale attività benefica con interventi di utilità sociale ha restaurato integralmente la chiesa, restituita alla città, al culto e alla pubblica fruizione nel 2013. Il restauro complessivo del monastero, invece non è ancora terminato.Oggi è uno dei siti lombardi con il bollino Expo, e ospita varie attività.
La parte ristorativa occupa ambienti coperti (uno spazio stretto e lungo, con soffitti a volta) e scoperti (un prato con tavolini bassi e sedute bianche, da cui godere la vista sulla valle). L’offerta è a cura di due locali bergamaschi, il Ristorante La Tana e il Caffè della Funicolare, che occasionalmente ospitano chef stellati provenienti da altri ristoranti. Ad Astino si possono mangiare tra l’altro casoncelli alla bergamasca, insalata di couscous, tartare di manzo e ricca scelta di hamburger italiano. La presenza del birrificio artigianale Elav caratterizza l’offerta di bevande, in cui il vino la fa comunque da padrone. Il vino è anche oggetto di seminari e degustazioni guidate dal Comitato Decennale Luigi Veronelli. In un chiostro e in altri spazi del complesso, invece, si tengono spettacoli, soprattutto musicali, di vario tipo.
Monastero Vallombrosiano Val d’Astino
Bergamo
http://site.astinoexpo2015.it/
PANE E CULTURA
Una rubrica di Giuliano Pavone
A chi dice che con la cultura non si mangia rispondiamo proponendo settimanalmente un’esperienza che mette in relazione in modo profittevole e innovativo il mondo della cultura e dello spettacolo da un lato e quello del pubblico esercizio dall’altro. Format, eventi, libri e personaggi per cibare il corpo e la mente.
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