Un Giro d’Italia speciale, quello che ha fatto tappa in Fiera Milano organizzato da Apci (Associazione Professionale Cuochi Italiani) in partnership con Host 2013. Si tratta del “Giro d’Italia - In corsa tra le eccellenze culinarie” che, dopo aver toccato borghi come Annone Veneto (VE) o Anagni (FR) e città come Palermo, è approdato a Milano. Ma si tratta solo di una tappa intermedia e di un assaggio di quanto si svolgerà nell'Arena del gusto italiano all’edizione 2013 di Host, dal 18 al 22 ottobre , e del connubio cibo-ospitalità che Host festeggerà nel 2015 durante il semestre di Expo.
Il tour è dedicato ai professionisti del food in venti tappe, una per ogni regione italiana, che propone uno show-cooking di alto profilo, un qualificato momento formativo e un’occasione di confronto e crescita, anche in un’ottica di new business, grazie a una formula che coniuga la partecipazione di grandi Maestri del Gusto con il supporto dei maggiori player dell’industria delle attrezzature.
L’evento, che ha visto la presenza di chef del calibro di Danilo Angé, Sergio Ferrarini e Gianni Tota, è stato anche l’occasione per consegnare a Simona Greco, Exhibition Manager di Host, una targa in apprezzamento del lavoro svolto per promuovere la cucina professionale italiana.