Giunta ormai alla sua 9° edizione, la Bols Around the World Competition 2017 ha premiato il suo “Bols Genever Pioneer”. La più famosa competizione al mondo che tutti gli anni coinvolge bartender di 75 paesi aveva come cuore pulsante per l’edizione 2016_17 il Bols Genever: il precursore del gin con la sua storia che risale al 1500 e un’identità forte che i partecipanti avevano il compito di far emergere.
La finale della gara, che si è svolta il 10 maggio ad Amsterdam città natale della Lucas Bols, ha voluto celebrare le origini della più antica distilleria al mondo (datata 1575)mettendo al centro della competizione il Bols Genever e avendo come obiettivo quello di cercare un bartender versatile, con uno spiccato senso per il business, nuove idee, coraggio di sperimentare e passione per le nuove tendenze.
A questa prestigiosa competizione hanno preso parte, nella fase di qualifica svoltasi online, più di 2.000 bartender. L’illustre giuria che ha valutato i setti finalisti era composta da: David Wondrich, riconosciuto ormai come un’autorità nell’ambito dei cocktail anche grazie al suo libro Imbibe; il giornalista Jim Meehan; Kate Gerwin, vincitrice dell’edizione 2014 della “Bolsaround the world”; Malika Saidi eIvar de Lange rispettivamente Global brand ambassador e Master Bartender presso la Lucas Bols e per finire non poteva mancare Piet van Leijenhorst, il Master Distiller della Lucas Bols, custode di tutti i segreti dell’azienda.
I finalisti, scelti attraverso tre stage di selezione, hanno visto trionfare nella serata di martedì 10 maggio presso il Bar Broker di Amsterdam la canadese Jessica Mili. Il suo cocktail vincente,Still Life,ispirato dall’estro creativo di Van Gogh, è stato servito come fosse una vera e propria opera d'arte interattiva, consentendo agli ospiti di aggiungere il colore all'opera, rendendola propria.
Questa edizione è stata ricca di novità: per la prima volta la competizione infatti era aperta al pubblico ed è stata organizzata lungo la “Bols Genever street”. Questo format ha permesso ai finalisti di dimostrare non solo le proprie doti di bartender, ma anche di testare le loro capacità di coinvolgere il pubblico in un ambiente di vita reale.
Come premio finale Jessica Mili si è aggiudicata un tour internazionale: ad Amsterdam per scoprire, direttamente dal Master Distiller di Lucas Bols, l’arte della distillazione; negli Stati Uniti per una masterclass durante la prestigiosa manifestazione Tales of the Cocktail e in Asia per partecipare a una Japanese bartending experience.
LA RICETTA DEL COCKTAIL VINCITORE “STILL LIFE”:
• 45ml Bols Genever Original
• 1 cucchiaio di Bols Maraschino infuso cannella
• 15ml Tio Pepe fino sherry
• 25ml succo di limone
• Sciroppo di finocchio (home made)
• Ghiaccio tritato