Avvicinarsi alle bevande alcoliche da operatori o da semplici appassionati, imparando a degustare un vino, una birra o un distillato, proporlo nel modo giusto e servirlo correttamente. È questa l’inedita proposta di AIS Veneto, intitolata “Piccoli Sorsi” che, per la prima volta in Italia, offrirà la formazione AIS in veri e propri mini-corsi, modulabili secondo le specifiche esigenze dei partecipanti.
“Piccoli Sorsi” nasce con l’idea di trovare un modo più semplice ed immediato per avvicinarsi al mondo del vino: ogni corso si completerà infatti in 3 incontri, attraverso i quali sarà possibile iniziare a conoscere alcuni principi e alcune tecniche, senza doversi impegnare in lunghi cicli formativi. Un modo piacevole e stimolante per ampliare gli orizzonti della propria esperienza sensoriale, con l’aiuto e la competenza di un professionista della formazione di Associazione Italiana Sommelier.
Un progetto decisamente innovativo, che si affiancherà ai tradizionali corsi per sommelier articolati su tre livelli, che offrono una formazione specialistica per entrare nel mondo del vino cogliendone il profilo tecnico, culturale e professionale. Un percorso affascinante, che attrae sempre più, come raccontano i numeri dell’ultimo semestre: +15% di presenze rispetto al primo semestre 2015, 31 corsi attivati in sette province ed oltre 1300 sommelier formati nei diversi gradi di preparazione.
E se Piccoli Sorsi verrà attivato su richiesta, da gennaio 2016 tutte le delegazioni provinciali proporranno i classici percorsi formativi secondo il seguente calendario:
BELLUNO
Due i corsi organizzati dalla delegazione di Belluno, uno di 1° ed uno di 2° livello.
Il 1° livello si svolgerà dal 9 febbraio, ogni martedì dalle 20.30 alle 23.00, presso il ristorante De Gusto Dolomiti di Belluno.
Il 2° livello si terrà ogni lunedì, dal 8 febbraio, dalle 20.30 alle 23.00, al ristorante La Casona di Feltre (BL).
PADOVA
Nella provincia di Padova si terranno corsi di tutti i livelli.
Tre quelli di 1° livello: dal 1 febbraio, tutti i lunedì dalle 20.30 alle 23.00, presso il Ristorante Al Bosco di Montegrotto Terme (PD); dal 2 febbraio, tutti i martedì, dalle 20.30 alle 23.00, all'SB Hotel di Padova; dal 8 febbraio, ogni lunedì dalle 20.30 alle 23.00, presso Tezzon Hotel di Camposampiero (PD).
Due i corsi di 2° livello, che avranno luogo tutti i lunedì, a partire dal 1 febbraio, dalle 20.30 alle 23.00 nella sede del Blue Dream Hotel di Monselice, e tutti i mercoledì, dal 3 febbraio, sempre dalle 20.30 alle 23.00, presso il Best Western Premier Galileo di Padova.
Infine, il corso di 3° livello comincerà il 1 febbraio e avrà luogo tutti i lunedì, dalle 20.30 alle 23.00, al Best Western Premier Galileo di Padova.
ROVIGO
La delegazione di Rovigo organizza un corso di 2° ed uno di 3° livello.
Il 2° livello inizierà il 16 febbraio presso Best Western Hotel Cristallo di Rovigo (RO) e si terrà tutti i martedì dalle 20.30 alle 23.00
Il 15 febbraio prenderà invece il via il corso di 3° livello, che avrà luogo tutti i lunedì, dalle 20.30 alle 23.00, nella sede della trattoria Al Ponte di Lusia (RO).
TREVISO
La delegazione trevigiana avvierà sei corsi di diversi livelli.
Due i corsi di 1° livello: tutti i lunedì, dalle 20.30 alle 23.00, a partire dal 25 gennaio, si terrà il corso a Conegliano Veneto (TV), presso l'Hotel Cristallo. Il 28 gennaio comincerà il corso a Treviso, all'Hotel Maggior Consiglio, che proseguirà tutti i giovedì, dalle 20.30 alle 23.00.
Saranno tre i corsi di 2° livello: dal 25 gennaio, tutti i lunedì, dalle 20.30 alle 23.00, il corso avrà luogo all'Hotel Diana di Valdobbiadene. Il 26 gennaio comincerà invece il corso a Treviso, che si svolgerà tutti i martedì, dalle 20.30 alle 23.00, presso l’Hotel Maggior Consiglio. A Castelfranco Veneto, dal 28 gennaio, tutti i giovedì dalle 20.30 alle 23.00, il corso avrà invece luogo presso l’IPSSAR “Giuseppe Maffioli”.
Infine, a Treviso, tutti i lunedì dalle 20.30 alle 23.00, si svolgerà il corso di 3° livello, che inizierà il 25 gennaio all'Hotel Maggior Consiglio.
VENEZIA
Nella provincia di Venezia prenderanno il via cinque corsi di vari livelli.
Saranno due i corsi di 1° livello: inizieranno entrambi il 2 febbraio e si svolgeranno, tutti i martedì, nelle due sedi di Mestre, al Novotel, dalle 20.30 alle 23.00 e di Venezia, presso l’Hotel Amadeus, dalle 15.30 alle 18.00.
Due anche i corsi di 2° livello: il primo si svolgerà tutti i mercoledì a partire dal 27 gennaio, dalle 20.30 alle 23.00, al Novotel di Mestre. L’altro avrà luogo tutti i giovedì, dal 28 gennaio, dalle 20.30 alle 23.00 al Base Hotel di San Donà di Piave (VE).
Infine, il corso di 3° livello inizierà il 3 febbraio e proseguirà tutti i giovedì, con orario 15.30 – 18.00, presso l’Hotel Amadeus di Venezia.
VERONA
La delegazione veronese attiverà sette diversi corsi su più livelli.
1° livello: Dal 1 febbraio, a Villafranca di Verona presso l’Hotel Expo, tutti i lunedì dalle 20.30 alle 23.00.
Dal 2 febbraio, ogni martedì dalle 20.30 alle 23.00, presso l’Hotel Ristorante Fiore di Peschiera del Garda.
Dal 3 febbraio, tutti i mercoledì dalle 20.30 alle 23.00all’Hotel Turismo di San Martino Buon Albergo.
Tre anche i corsi di 2° livello: a San Giovanni Lupatoto (VR) il 1 febbraio inizierà il corso che si svolgerà al lunedì, dalle 20.30 alle 23.00 all'Hotel Best Western CTC. Il 2 febbraio prenderà il via il corso che si svolgerà tutti i martedì, dalle 20.30 alle 23.00, a Villafranca di Verona presso l’Hotel Turismo Verona. l'Hotel Ristorante Fiore di Peschiera del Garda (VR) ospiterà invece, tutti i mercoledì dalle 20.30 alle 23.00, il corso che inizierà il 3 febbraio.
Infine il corso di 3° livello: comincerà il 2 febbraio e si terrà ogni martedì, rispettivamente, dalle 20.30 alle 23.00, all'Hotel Best Western CTC di San Giovanni Lupatoto (VR).
VICENZA
Per concludere, la delegazione AIS Vicenza attiverà sette corsi sui tre livelli.
Tre corsi saranno dedicati al 1° livello: il 16 febbraio sarà avviato a Noventa Vicentina, presso il ristorante Alla Busa, il corso che si svolgerà al martedì dalle 20.30 alle 23.00.
Il 23 febbraio inizierà quello di Vicenza, che avrà luogo ogni martedì, dalle 20.30 alle 23.00, all’Istituto San Gaetano.
A Bassano del Grappa il corso si svolgerà invece all’Hotel Ristorante Ca’ Sette ogni martedì, dalle 20.30 alle 23.00, a partire dal 1 marzo.
Due i corsi di 2° livello: l’Hotel Ristorante Ca’ Sette di Bassano del Grappa (VI) ospiterà il corso che si svolgerà al lunedì dalle 20.30 alle 23.00, a partire dal 29 febbraio.
Il 1 marzo inizierà a Vicenza quello che avrà luogo tutti i martedì all'Istituto San Gaetano.
Due anche i corsi di 3° livello che si svolgeranno tutti i martedì, a partire dal 1 marzo, dalle 20.30 alle 23.00 presso l’hotel Corte Quadri di Lonigo e tutti i mercoledì, dal 2 marzo, dalle 20.30 alle 23.00 presso l'Istituto San Gaetano di Vicenza.
Per informazioni, dettagli sul calendario, costi ed iscrizioni: www.aisveneto.it