NielsenIQ Bases annuncia i vincitori del premio Europe Menu Innovation Award 2022. Per la prima volta in Europa, attraverso un sondaggio che ha coinvolto migliaia di clienti di ristoranti, sono state valutate 120 innovazioni culinarie introdotte dai ristoranti nei loro menu.
Il team di NielsenIQ Bases Restaurant ha giudicato ogni nuova preparazione in termini di rilevanza – prodotti che i consumatori hanno dichiarato di volere o desiderare – e di innovazione – piatti che le persone hanno trovato innovativi e interessanti. I 14 piatti vincitori, secondo il parere degli intervistati, provengono da Italia, Spagna, Francia, Germania e Regno Unito.
Il premio, creato per valorizzare le novità nel campo della ristorazione, riconosce lo sforzo compiuto dalle aziende vincitrici per attrarre i clienti, sia che fossero pronti a tornare nei ristoranti, sia che preferissero rimanere a casa, facendo il possibile per offrire ai consumatori ciò che desideravano, dove lo desideravano.
I vincitori dello Europe Menu Innovation Award 2022 sono quindi esempi di come i ristoranti possano davvero entrare in contatto con i loro fruitori e creare menu innovativi e dirompenti.
"I brand sul podio hanno dato il meglio di sé per entusiasmare e soddisfare i loro clienti, offrendo loro nuovi ed esclusivi prodotti, in un periodo complesso sia per i ristoranti sia per i consumatori", ha dichiarato Gustavo Zatt, Responsabile Europa di NielsenIQ Bases Restaurant. "In occasione della prima edizione dello Europe Menu Innovation Award, siamo davvero entusiasti di riconoscere il duro lavoro di così tante importanti realtà in tutta Europa".
I vincitori del premio Europe Menu Innovation Award 2022
In Italia
Burger King, Italian Kings
La Piadineria, La Levante
Autogrill, Wow Burger (vegano)
In Spagna
McDonald’s, Bearnesa
Fosters Hollywood, TacoPollo
Goiko, La Kranch
In Francia
Burger King, Les Masters Montagnard
Buffalo Grill, Coupe Creamy Bananut
In Germania
McDonald’s, Big Tasty Bacon Chili-Cheese
Nordsee, Visch and Chips
Pizza Hut, MyBox
Nel Regno Unito
Domino’s, Festive One Pizza
Wagamama, Spicy Vegan “Chicken” Hirata Steamed Buns
Costa Aero, Hot Chocolate