Simona Cerquetella, di Falconara Marittima (An), ha superato le selezioni regionali e vola tra i finalisti dell’Espresso Italiano Champion, il campionato nazionale che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità. La giovane marchigiana è risultata la migliore nella prova di selezione dei campionati che si è svolta lo scorso 30 aprile a Osteria Grande, in provincia di Bologna, presso la sede di Filicori Zecchini. Simona Cerquetella, quarta finalista italiana, lavora presso LaMou Dolcelab di Falconara Marittima (An), dove gestisce il reparto bar, è autodidatta e si è avvicinata al mondo del caffè solo tre anni fa.
L’Espresso Italiano Champion da diversi anni è la gara per i baristi che desiderano mettersi alla prova con i simboli della caffetteria italiana: espresso e cappuccino. Negli anni ha coinvolto centinaia di professionisti da una decina di paesi, sia quelli con una lunga tradizione nel caffè sia i cosiddetti nuovi mercati. La gara è aperta a tutti e si svolge con un meccanismo di selezione locale per arrivare alle semifinali e alle finali nazionali che si svolgeranno quest’anno dal 17 al 18 giugno presso la sede di Mokador a Faenza (Ravenna).
I primi quattro finalisti sono dunque la marchigiana Simona Cerquetella, l’emiliano Lorenzo Minelli, il torinese Alessio Sipala e il ligure Ronny Sacco.