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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

turismo bevande food

Roma, a Taste of Excellence l’enogastronomia è occasione di business

10 settembre 2014 | Redazione

Non solo i principali attori del B2B, ma anche il pubblico: Taste of Excellence, l’evento romano dedicato alla produzione enogastronomica italiana di qualità, è sempre più trasversale. L’appuntamento...

innovazione marketing Sushi

Lello Mascolo, dj nel business della ristorazione

09 settembre 2014 | Redazione

Lello Mascolo è un dj, lavora per “In Da Klubb” in onda su Radio 105. È nato a Napoli e dovrebbe vivere di pizza e sfogliatelle. Invece alla carriera di dj e produttore ha affiancato quella dell'impre...

bevande bambini back to school

San Benedetto Kids on air per il Back to School 2014

09 settembre 2014 | Redazione

Acqua Minerale San Benedetto per il Back To School lancia la nuova campagna tv a supporto della linea San Benedetto Kids. Una novità assoluta pensata per i piccoli consumatori e per i loro genitori, i...

bevande grande distribuzione annuario

Beverfood pubblica nuovo annuario Birritalia 2014-15

09 settembre 2014 | Redazione

Beverfood.com Edizioni pubblica il nuovo annuario settoriale Birritalia 2014-15 sia in versione cartacea che in versione digitale. L’annuario - 468 pagine ricche di dati, immagini e informazioni - met...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

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Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

tecnologia attrezzature prodotti

Cuffie HDJ-C70 Pioneer, suono cristallino ovunque sei

08 settembre 2014 | Redazione

Pioneer DJ amplia ulteriormente la propria gamma di cuffie per il monitoraggio professionale con il nuovissimo modello on ear HDJ-C70, dotato della migliore tecnologia audio per garantire sempre una r...

bevande fashion

Fantinel e Italia Independent: nasce The Independent Prosecco

08 settembre 2014 | Redazione

The Indipendent Prosecco è il progetto comune di Fantinel, azienda fondata nel 1969, e Italia Indipendent con l’obiettivo di affermarsi sui principali mercati internazionali, facendo leva sui valori p...

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StreetFood, c'è anche una canzone degli N2o Record

05 settembre 2014 | Redazione

È scritta dagli N2o Record la canzone "StreetFood", sigla della webserie "Good For Food", il cui trailer è disponibile sulla App di StreetFood On The Road. Li-Mafia, Sandres e Adonis sono gli autori e...

ricette spirits

Tequila Contemporary Fashioned, il cocktail

04 settembre 2014 | Redazione

Ingredienti e preparazione di un cocktail made Jimmy Bertazzoli del MO.WA di Marina di Ravenna, il Tequila Contemporary Fashioned Ingredienti50 gr di Tequila Blanco Espolon2 spoon syrup di pepe nero e...

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Canchanchara Ginger e Pomelo: ingredienti e preparazione

04 settembre 2014 | Redazione

 Jimmy Bertazzoli del MO.WA a Marina di Ravenna spiega i segreti per il Canchanchara Ginger e Pomelo Ingredienti  50 gr. Havana 3 Anos.20 gr di succo di Pompelmo Giallo20 gr di succo di Lime Brasilemi...

birra turismo bevande

Arriva la Milano Beer Week, una settimana a tutto malto

04 settembre 2014 | Redazione

Si terrà dal 22 al 28 settembre la Milano Beer Week, la sette giorni interamente dedicata al mondo della birra. Un po’ come accade nelle grandi capitali statunitensi – San Francisco e New York in Prim...

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Caipirinha, la ricetta di Jimmy Bertazzoli

04 settembre 2014 | Redazione

Ingredienti  60 gr Cachaca 5120 gr Zucchero di canna raffinato biancomezzo lime Brasile PreparazioneScegliere un lime Brasile con un colore verde brillante, sodo, e con una scorza carica di olii essen...

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La "Pura Vida" di Jimmy Bertazzoli e del suo MO.WA.

04 settembre 2014 | Redazione

Si chiama Jimmy Bertazzoli e parlare di lui è come rievocare le calde ballate della tradizione cubana, i cocktail pestati sorseggiati sulla spiaggia, il sogno di ogni bartender, anzi di ogni cantinero...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

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Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, il matrimonio che funziona

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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