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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Vecchia Romagna punta sul pairing. Al via il Progetto Ristoranti

19 settembre 2024 | Redazione

Vecchia Romagna  celebra oltre 200 anni di tradizione di brandy italiano ed entra nel mondo della ristorazione con il "Progetto Ristoranti", iniziativa che mira a unire due universi di eccellenza: que...

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Campari punta sul whisky. Investimento da 82,6 milioni di euro per entrare in Capevin Holdings Proprietary Limited

17 settembre 2024 | Redazione

Campari Group ha annunciato il perfezionamento dell’acquisizione da ODC (BidCo) Limited di una partecipazione di minoranza pari al 14,6% in Capevin Holdings Proprietary Limited.La holding sudafricana...

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Dietor, il nuovo dolcificante che riduce l’apporto calorico (anche per l'Horeca)

16 settembre 2024 | Redazione

Ridurre l’apporto calorico mantenendo il gusto. È questo quello che propone di fare la nuova linea di prodotti Dietor, disponibile sia per i consumatori in vari formati, che per il settore Ho.Re.Ca in...

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Nuovo accordo per Molinari, Casa Redondo porta in Italia Licor Beirão

16 settembre 2024 | Redazione

Licor Beirão, il liquore portoghese prodotto da Casa Redondo, arriva in Italia grazie al nuovo accordo tra la società portoghese e Molinari, che si occuperà della sua distribuzione sul canale Ho.Re.C...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Spirits&Colori: vermouth e bitter biologici le new entry autunnali

16 settembre 2024 | Redazione

Nati dalla collaborazione tra Simone Sabaini e Giusto Occhipinti, il Vermouth Naturale Rosso, il Vermouth Naturale Orange e il Bitter Naturale sono le ultime new entry di Spirits&Colori.Alla base di t...

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Un giro in tram per le vie di Milano con Don Papa Rum

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Una settimana, quella dal 9 al 15 settembre, in cui il gusto di Don Papa Rum ha viaggiato nel centro di Milano grazie a uno storico tram. È Taste of the City, un progetto per esperti intenditori e per...

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Nuovo sito per Tassoni: focus su mixology e narrazione di marca

13 settembre 2024 | Redazione

Si apre una nuova era digitale per Tassoni che lancia il suo nuovo sito internet. Un sito, www.cedraltassoni.it, che nelle intenzioni dell'azienda parte del Gruppo Lunelli, vuole "rappresentare il nuo...

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Coca-Cola HBC Italia, Nicola Donato e Giuseppe Giovane nuovi direttori di stabilimento

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Giro di poltrone per Coca-Cola HBC Italia, principale produttore e imbottigliatore delle bevande a marchio The Coca-Cola Company sul territorio nazionale: Giuseppe Giovane lascia il ruolo da direttore...

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Elvio Bonollo: «Anno ancora complicato per grappa e spirits, pesano tensione sociopolitica e inflazione»

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Da adesso si entra davvero nel vivo. Gli ultimi quattro mesi di quest’anno segneranno, come tradizione, quello che sarà l’andamento di stagione del mercato grappa. L’ulteriore conferma a tale proposit...

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Rancilio, due video in 3D per raccontare le moderne tecnologie di estrazione caffè

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Due video, realizzati con le più avanzate tecniche di animazione 3D, che raccontano i sistemi di estrazione disponibili con le macchine da caffè professionali di Rancilio e Rancilio Specialty: è quest...

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Legend Kombucha: arriva il gusto pomodoro realizzato con lo chef Marco Bianchi

11 settembre 2024 | Redazione

Alla gamma di aromatizzazioni di Legend Kombucha, tra cui Original Blend, Ginger Bomb, Pepper’s Mint e Mockito, ora si aggiunge la Kombucha al Pomodoro: nata dalla collaborazione col divulgatore scien...

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Brugal: Velier distribuisce in Italia il rum ultra-premium Maestro Reserva

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Si chiama Maestro Reserva il nuovo rum da meditazione di Brugal, realizzato utilizzando una tecnica innovativa di tostatura conosciuta come Dark Aromatic Toasting. Questo processo addolcisce naturalme...

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Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
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