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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Nasce il Codice del Prosecco per tracciare il prodotto nel mondo

03 ottobre 2016 | Redazione

Il Prosecco diventa grande: la Commissione Europea ha creato un apposito codice di Nomenclatura Combinata a 8 cifre specifico per il Prosecco spumante: 2204 1015, che entrerà in vigore il 1° gennaio 2...

Grappa iniziative benefiche progetti solidali

Marzadro aiuta le zone colpite dal terremoto

03 ottobre 2016 | Redazione

Ieri, domenica 2 ottobre, si è svolta la 13esima edizione di Grapperie Aperte, una delle iniziative più attese da tutti gli esperti e appassionati settore. Una giornata vissuta nel segno della generos...

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Il natale Menabrea con una nuova bottiglia limited edition

03 ottobre 2016 | Redazione

Anche quest’anno Birra Menabrea propone per le festività natalizie l’atteso bottiglione di Natale Limited Edition dedicato alla storia della birra, raccontata dalle figurine da collezione Liebig, marc...

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Cucine etniche: viaggio in Brasile, al di là di carne e fagioli

03 ottobre 2016 | Redazione

Cucina brasiliana uguale carne. Di tutti i tagli. Servita su quegli scenici spilloni che per noi italiani, ma non solo, sono sinonimo di cucina brasiliana. Stiamo parlando del churrasco, o Rodizio Bra...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

spirits areas italia - mychef belvedere vodka

Belvedere Vodka e John Legend contro l'AIDS

02 ottobre 2016 | Redazione

Belvedere Vodka, prima luxury vodka al mondo, sempre più impegnata nella partnership con (RED) ha presentato a New York la nuova campagna BELVEDERE RED 2016 #MAKETHEDIFFERENCE, in partnership con l’ic...

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Birra Antoniana è tre volte oro ai World Beer Awards

01 ottobre 2016 | Redazione

Birra Antoniana è tre volte oro ai World Beer Awards, le “olimpiadi” della birra. Dopo le vittorie di Londra all’International Beer Challenge, il Birrificio Antoniano segna un altro importante punto n...

bevande areas italia - mychef Torino

Acqua Plose partner tecnico di Gourmet Expoforum a Torino

30 settembre 2016 | Redazione

Visti gli ottimi risultati ottenuti nella prima edizione di Gourmet Expoforum, quest’anno Fonte Plose ha scelto di sostenere ancora più attivamente il secondo appuntamento della manifestazione dedicat...

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San Benedetto e ClimateCare insieme per l'energia rinnovabile

30 settembre 2016 | Redazione

Acqua Minerale San Benedetto, azienda che ha nel suo core l’innovazione sostenibile, sta lavorando con gli esperti del clima e dello sviluppo sostenibile di ClimateCare per contribuire al migliorament...

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Coldiretti: attenzione alle oliere nei ristoranti

29 settembre 2016 | Redazione

Al ristorante sono fuorilegge 3 contenitori di olio su 4 (76%) che non rispettano l'obbligo del tappo antirabbocco entrato in vigore quasi 2 anni fa con la legge europea 2013 bis, approvata dal Parlam...

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Tante novità da Fraccaro Spumadoro

29 settembre 2016 | Redazione

Il Natale non è lontano e così l'azienda Fraccaro Spumadoro, realtà artigianale veneta produttrice di specialità dolciarie da forno con lievito madre dal 1932, presenta alcune delle novità 2016. Panet...

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L'ambita limited edition di Loredan Gasparini

29 settembre 2016 | Redazione

Una limited edition in soli 150 pezzi numerati, con certificato di autenticità. Questa preziosa confezione in legno dell’azienda agricola Loredan Gasparini nasce per celebrare la coppia di etichette c...

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Concilio due volte sul podio a Mundus Vini

29 settembre 2016 | Redazione

La trentina Concilio conquista altri allori al Gran Premio Internazionale del Vino Mundus Vini 2016. Questa volta sono i rossi della linea “Le Selezioni” a salire sul podio: - Marzemino Trentino D.O.C...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

31 agosto 2026 | Redazione

Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, il matrimonio che funziona

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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Derby Blue e Flairtender: nasce la prima drink list di frutta frizzante

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La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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