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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande food ripartenza

Piatti del Buon Ricordo, una serie speciale dedicata alla ripartenza

30 luglio 2020 | Redazione

Dopo mesi di disperazione, poi di delusione, poi di speranza è giunto il momento di ripartire senza voltarsi indietro. L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo ha riacceso tutte le sue 100 insegne. I patr...

bevande thefork food

Da nord a sud Italia, 15 ristoranti vista mare selezionati da TheFork

30 luglio 2020 | Redazione

Siamo alle porte di agosto e finalmente molti partiranno per le vacanze. Un sondaggio di TheFork, piattaforma leader per la prenotazione del ristorante online a livello globale, ha rivelato che l’80%...

bevande marco sacco food

Picnic stellato in mezzo al lago, la barchetta dello chef Marco Sacco

30 luglio 2020 | Redazione

In un momento particolare come quello che stiamo vivendo, che vede la necessità del distanziamento sociale unirsi alla voglia di godere dell’estate, delle opportunità di svolgere attività all’aperto e...

design sito web arredamento

Websolute firma il nuovo sito Calligaris

30 luglio 2020 | Redazione

Websolute, tra le principali digital company italiane attiva nei settori della comunicazione e tecnologia digitale e del digital marketing e commerce, PMI innovativa quotata su AIM Italia, comunica la...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

food salse da contorno fratelli pagani

La nuova linea di salse Etnikè di Fratelli Pagani

30 luglio 2020 | Redazione

Fratelli Pagani Spa, storico marchio italiano, leader nella produzione di miscele, ingredienti funzionali, spezie ed aromi esclusivi per la preparazione di carni e salumi, presenta la nuova linea Etni...

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Non c’è estate senza fritto, da Olitalia l'olio Frienn. LE RICETTE

29 luglio 2020 | Redazione

Dallo street-food ai piatti serviti nei ristoranti stellati il fritto è quel piatto o portata che, soprattutto d’estate, è protagonista in tutte le regioni d’Italia e in modo particolare delle spiagge...

food caviale gourmet

Calvisius Summer Box, l'edizione speciale per i gourmand

29 luglio 2020 | Redazione

Un’edizione speciale per l’estate 2020 per portare il lusso di un prodotto italiano d’eccellenza nelle cucine di tutto il mondo infrangendo il mito del ‘cibo d’elite’ e ampliare l’occasione di consumo...

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Arrivano le nuove tavolette di cioccolato M&M's

29 luglio 2020 | Redazione

È in arrivo nel mondo Mars una vera e propria rivoluzione, da fine agosto faranno infatti il loro ingresso, sul canale travel e successivamente in GDO, le nuovissime tavolette di cioccolato M&M’s. Cia...

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Federcuochi: il 30% degli chef è disoccupato, comparto verso bancarotta

28 luglio 2020 | Redazione

Attualmente oltre il 30% dei cuochi italiani è disoccupato. E' quanto sottolinea il presidente di Federcuochi, Rocco Pozzulo, il quale fa presente come il comparto sia prossimo alla bancarotta. A caus...

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Metro Italia: da Bellanova segnale importante per ristorazione italiana

25 luglio 2020 | Redazione

“Apprendiamo con grande interesse la proposta del Ministro delle Politiche Agricole Teresa Bellanova di istituire il ‘Bonus Filiera Italiana’. Creare un fondo per la ristorazione è un segnale forte pe...

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Proposta del ministro Bellanova: "Bonus da 5mila euro per ristoratori"

23 luglio 2020 | Redazione

Un fondo ad hoc dal valore di 1 miliardo per un bonus di circa 5000 euro a fondo perduto diretto ai 180mila esercizi pubblici di ristorazione per l'acquisto di prodotti agroalimentari nazionali, al fi...

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Fipe: “Bene la proposta del ministro Bellanova per la ristorazione”

23 luglio 2020 | Redazione

“Accogliamo con soddisfazione la proposta del ministro dell’Agricoltura Teresa Bellanova di istituire un fondo per indennizzi a fondo perduto per i ristoratori e ci rendiamo disponibili sin da subito...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

31 agosto 2026 | Redazione

Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, il matrimonio che funziona

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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