Autore: Redazione

Rassegna stampa travel retail

Whisky, negli aeroporti asiatici lo sconto non basta più. E cresce il peso dell'India

07 settembre 2026 | Redazione

In India il travel retail vale circa 2,83 miliardi di dollari ed è sostenuto dall'espansione degli aeroporti, da una classe media vicina ai 500 milioni di persone e dall'aumento della franchigia duty free

Coffee Camp Honduras 2026 umami area

Coffee Camp Honduras, a fine novembre il nuovo viaggio

07 settembre 2026 | Redazione

Organizzato in collaborazione con COCAFCAL (Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada) e con Umami Area Honduras – Finca Rio Colorado, il Campus prevede lo svolgimento di una serie di lezioni e sessioni pratiche, passando per l’ottenimento della certificazione SCA del modulo brewing.

GITC Academy gruppo italiano torrefattori caffè

Riparte la GITC Academy: a settembre due webinar per la filiera del caffè

07 settembre 2026 | Redazione

Gii argomenti trattatati riguardano intelligenza artificiale e PPWR, oltre alle nuove normative per il settore caffè

vinolok tappi

Vinolok e Università di Udine: perchè la chiusura è un elemento chiave nell’evoluzione del vino

04 settembre 2026 | Redazione

Uno studio quinquennale condotto in collaborazione con l’Università di Udine conferma le prestazioni sensoriali dei tappi Vinolok dopo 36 mesi in bottiglia

campari Gaia Bar

06 settembre 12:00 - 18:00 | Sala Comacina (CO) , Gaia Bar c/o Musa Lago Di Como

Gaia Bar e Campari insieme per “Beyond the Bar” - Lake Como Series

04 settembre 2026 | Redazione

Domenica 6 settembre, dalle 12:00 alle 18:00, presso l’Hotel Musa Lago di Como si danno appuntamento alcune delle firme più influenti della scena internazionale del cocktail

eureka conti valerio srl

Eureka tra le eccellenze del Made in Italy con un francobollo speciale del MIMIT

04 settembre 2026 | Redazione

Conti Valerio Srl, storico produttore fiorentino di macinacaffè con il marchio Eureka, protagonista al Ministero delle Imprese e del Made in Italy insieme a Birra Forst, Ferrero, Oro Saiwa, Patatine San Carlo e Saquella Caffè. Il riconoscimento arriva nell'anno del milionesimo macinacaffè della linea Mignon.

miscusi SmartBilly

Miscusi sceglie Smartbilly: quando l'efficienza diventa parte della ricetta

04 settembre 2026 | Redazione

In un momento segnato dall'aumento dei costi energetici, risparmio ed efficienza nella loro gestione diventano una leva strategica per la ristorazione

surgelati prodotti surgelati

Surgelati oltre il milione di tonnellate

04 settembre 2026 | Redazione

I dati dimostrano che il frozen non è soltanto una soluzione per il freezer domestico, ma una presenza strutturale nelle cucine professionali.

Rassegna stampa leadership

Bartolini: "I miei ristoranti non devono essere cloni"

04 settembre 2026 | Redazione

Nell'intervista concessa a Forbes Italia, lo chef racconta che già nel 2016, dopo l'apertura al MUDEC, aveva deciso che i ristoranti successivi sarebbero stati progetti autonomi costruiti intorno al territorio, all'architettura e al contesto locale

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