Autore: Redazione

È anche colpa del merluzzo se l'Islanda resta fuori dall'Europa

08 settembre 2026 | Redazione

Entrare nell'Ue significherebbe aderire alla Politica comune della pesca e rinunciare almeno in parte all'autonomia con cui Reykjavík decide che cosa accade nelle proprie acque

Chef Alléno porta il croissant fuori dalla colazione

08 settembre 2026 | Redazione

La nuova Croissanterie gourmet aperta all'interno del Four Seasons Park Lane di Londra parte da un'idea semplice: togliere il croissant dalla colazione e trasformarlo in un piatto da consumare durante l'intera giornata

Il cliente abituale non capita, si costruisce

08 settembre 2026 | Redazione

In una riflessione sulle diverse tipologie di clienti Barista Magazine mette al centro la risorsa forse più preziosa per una caffetteria: i regular

La moldava Elizaveta Rîmscaia vince la Julius Meinl Barista Cup 2026

07 settembre 2026 | Redazione

A Vienna premiati anche i migliori nelle categorie Espresso, Cappuccino e Signature Drink, che insieme alla Vincitrice Assoluta partiranno per un esclusivo viaggio in India

New-entry Nardini: arrivano Hylde, liqoure ai fiori di sambuco, e il nuovo formato di Garage Gin

07 settembre 2026 | Redazione

A Roma Bar Show la drink list affidata a Davide Diaferia (Owner & Co-Founder di Nucleo), Edris Al Malat (Bar Manager di Dry Milano) e Riccardo Marinelli (Bar Consultant di Terrazza Les Étoiles).

Bar Fabric, Brown-Forman presenta per la prima volta in Italia la piattaforma globale di advocacy

07 settembre 2026 | Redazione

Tra le novità che verranno presentate a Roma Bar Show, il debutto italiano di Jack Daniel's Tennessee Blackberry, l’unione tra il Jack Daniel’s Old No. 7 e un liquore alla mora

Espresso e moka associati a un minor rischio di malattia epatica

07 settembre 2026 | Redazione

Rispetto a chi consuma meno di una tazza al giorno, già una tazza quotidiana è associata a una probabilità di MASLD inferiore di circa il 52%, percentuale che arriva al 59% tra chi ne beve da quattro a sei

Yera: 650 euro per una cena che non si può fotografare

07 settembre 2026 | Redazione

I locali phone-free stanno aumentando e intercettano un bisogno reale: c'è un pubblico che cerca deliberatamente luoghi nei quali essere "costretto" a disconnettersi per qualche ora

La scienza del caffè esce dal laboratorio e mette insieme cinque discipline

07 settembre 2026 | Redazione

L'obiettivo è mettere allo stesso tavolo ricercatori, università, imprese e professionisti per affrontare il caffè lungo l'intera filiera

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