Aquabar Firewall, Filtro ICE e Osmo Food: sono queste le tre novità destinate all'Horeca che Culligan ha presentato pochi giorni fa a InOut Rimini, appuntamento dedicato alla community del contract. Si tratta di tecnologie brevettate in grado di purificare l'acqua da virus e batteri, di ottimizzare la produzione di ghiaccio, e di eliminare la maggior parte delle impurità nell'acqua per il lavaggio di stoviglie.
«Da quasi novant'anni Culligan si dedica allo sviluppo di soluzioni innovative per il trattamento dell’acqua, progettate per rispondere alle esigenze specifiche del settore dell’hotellerie e della ristorazione, ambiti in cui l’acqua di alta qualità e dalle prestazioni costanti è fondamentale - spiega Corrado Capozzi, general manager commercial drinking water di Culligan -. Il nostro impegno è promuovere una gestione sicura e responsabile delle risorse idriche, affinché diventi una priorità strategica per tutti gli operatori del settore, contribuendo così a un futuro più sostenibile».
A disposizione dei professionisti della ristorazione, Culligan mette anche tool previsionali avanzati come il nuovo configuratore, un sistema in grado di stimare, con un solo click, il risparmio economico medio basato sul numero di coperti. Un ristorante da 50 coperti che ha integrato una delle soluzioni proposte da Culligan, ad esempio, può risparmiare fino a 516 euro al mese. Grazie a questo strumento, i professionisti di settore possono ottimizzare le proprie scelte, promuovendo un approccio responsabile e orientato all'innovazione.
LE NOVITA' NEL DETTAGLIO
Aquabar Firewall
Destinato alle aree self-service, come mense, bar e aree comuni, Aquabar Firewall è un erogatore d'acqua ad alte prestazioni che utilizza la tecnologia brevettata UVC Firewall in grado di purificare l'acqua fino al 99.9999% da batteri e al 99.99% da virus fino al punto d’uso, garantendo così la massima sicurezza microbiologica per gli utenti. Il design compatto e moderno rende questo prodotto ideale per contesti in cui l’affidabilità e la facilità d'uso sono fondamentali. Aquabar rappresenta un passo avanti per la sostenibilità, contribuendo a ridurre significativamente l'uso di bottiglie di plastica.
Filtro ICE
Il Filtro ICE è una soluzione avanzata e progettata ad hoc per ottimizzare la produzione di ghiaccio, che rappresenta un elemento sempre più richiesto in bar, ristoranti e strutture ricettive. Grazie alla tecnologia di filtrazione a carboni attivi e agli ioni d’argento, questo sistema affina l’acqua da bere neutralizzando l’azione del calcare ed eliminando efficacemente impurità e sapori indesiderati. Il filtro inoltre, certificato secondo le normative più rigorose, consente di proteggere le apparecchiature prolungandone la durata e riducendo i costi di manutenzione. Il risultato finale si traduce in un ghiaccio perfettamente trasparente per cocktail e bevande, che non ne altera il sapore, donando una sensazione di qualità e raffinatezza.
Osmo Food
Progettato per il lavaggio professionale di stoviglie e bicchieri, Osmo Food assicura un'acqua altamente filtrata, priva di calcare, permettendo di ridurre significativamente l’uso di detergenti e prodotti chimici. Questa tecnologia non solo ottimizza l'efficienza dei processi di lavaggio, ma favorisce anche un ambiente di lavoro più sostenibile. Grazie alla capacità di eliminare la maggior parte delle impurità e dei minerali presenti nell'acqua, il sistema rende i detergenti più efficaci, contribuendo a una sensibile riduzione dei costi legati ai prodotti chimici e all’usura di stoviglie in vetro e ceramica. Inoltre, l'acqua osmotizzata riduce i residui di calcare sulle stoviglie, diminuendo il tempo necessario per la pulizia e l'asciugatura manuale da parte del personale.