Il Birrificio Ichnusa di Assemini, in Sardegna, ha annunciato un nuovo direttore: si tratta di Paolo Ciccarelli, con una solida esperienza nel settore della produzione, che raccoglie il testimone da Matteo Borocci.
Paolo Ciccarelli è un classe ‘84, nato a Vico Equense, Napoli, con una laurea magistrale in Ingegneria Gestionale al Politecnico di Torino. A inizio anno ha conseguito l'Executive Master in Logistica Distributiva presso la Graduate School of Management del Politecnico di Milano. La sua carriera ha avuto inizio nel 2011 in Bacardi, nello stabilimento piemontese della Martini & Rossi, in cui si è occupato di planning e confezionamento. Dal 2018 è poi entrato in Heineken, ricoprendo ruoli di crescente responsabilità nei birrifici del Gruppo in Italia e all'estero (Regno Unito, Portogallo e Olanda).
Prima di assumere la guida del Birrificio Ichnusa ha guidato lo stabilimento di Pollein (Aosta) per circa due anni. «Sono entusiasta di intraprendere questa nuova sfida professionale - ha dichiarato Paolo Ciccarelli -. Questa terra, con la sua storia millenaria e la sua passione per le tradizioni autentiche, ha saputo creare una birra unica, capace di raccontare un'identità e un modo di essere. Raccolgo con entusiasmo l'eredità di Matteo Borocci e mi impegno a valorizzare questo legame con il territorio, mettendo le mie competenze e la mia passione al servizio di questo stabilimento e di tutta la comunità sarda».