Autore: Redazione

Daniele Losquadro: il cocktail aiuta il benessere psicologico

29 marzo 2016 | Redazione

Il coinvolgimento di tutti i sensi è stato trattato anche da Daniele Losquadro, trainer Planet One Service e artefice di Terapia Sensoriale, un laboratorio che punta a rendere il cocktail un’esperienz...

Dennis Zoppi (Smile Tree): stupire riscoprendo i propri sensi

29 marzo 2016 | Redazione

Nulla sembra impossibile quando si è al loro banco bar: colibrì che volteggiano sopra a bicchieri fumanti, nevicate improvvisate fatte con l’ice carving, cocktail da inalare o ancora da servire con lo...

Max Morandi (Small Batch): la riscoperta della grappa

29 marzo 2016 | Redazione

Anche Max Morandi, trainer della scuola Planet One Service e bartender dello Small Batch di Abano, punta all’orgoglio italiano: sostituisce la grappa ad altri spirits sia come ingrediente principale c...

Mattia Pastori (Mandarin Oriental): sorprendere con la contaminazione

29 marzo 2016 | Redazione

Esperienze e ricordi sono protagoniste anche della filosofia di miscelazione di Mattia Pastori, bar manager presso Mandarin Oriental a Milano. Le sue ricette presentate durante Mixer Educational gioca...

Paolo Sanna (Banana Republic Cafè): in perfetto stile italiano

29 marzo 2016 | Redazione

Tradizione e qualità sono gli elementi di contaminazione di cui ha parlato Paolo Sanna, bartender dello storico Banana Republic Cafè di Roma. Paolo ha presentato le sue masterclass “In perfetto stile...

Mixability: viaggio tra i bartender protagonisti di Host Milano

29 marzo 2016 | Redazione

La contaminazione, il tema dell’area Mixer Educational, attivata da Mixer in collaborazione con Planet One Service, in occasione di Host 2015. Contaminazione è anche una parola che tornerà più volte i...

Caffè, la riscoperta dell’estrazione a freddo

29 marzo 2016 | Redazione

Forse non è l’ideale per le giornate invernali, ma possiamo iniziare a pensare alla prossima stagione e a introdurre qualche piccola novità in caffetteria, ma anche in casa. Parliamo di estrazione a f...

Fipe e Miur, protocollo di intesa per l’alternanza scuola-lavoro

29 marzo 2016 | Redazione

Come è noto, con la riforma della scuola l’alternanza con il lavoro è entrata ufficialmente nel curriculum scolastico e coinvolgerà, a partire dalle terze classi, tutti gli studenti delle scuole super...

Ciak, si gira! Alpitour lancia il video contest per gli agenti di viaggio

29 marzo 2016 | Redazione

Un agente di viaggio potrà essere il regista del prossimo spot Alpitour: è partito infatti il contest che mette in palio tre vacanze di una settimana in Polinesia, Messico o Santo Domingo agli agenti...

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