Autore: Redazione

Hilton sbarca a Trieste con un albergo di 100 camere

14 novembre 2016 | Redazione

Il gruppo Hilton sbarca a Trieste con un hotel di lusso nell'ex palazzo della Ras, in Piazza della Repubblica. Lo sfarzoso ex palazzo della Riunione Adriatica di Sicurtà, costruito in stile eclettico...

Confturismo, la propensione al viaggio resta alta. Città d'arte le mete preferite

14 novembre 2016 | Redazione

Secondo Confturismo la propensione al viaggio resta alta, con le città d'arte mete preferite dagli italiani. Nel mese di ottobre l'indice di fiducia del viaggiatore italiano, elaborato da Confturismo-...

Eataly alla conquista del Nord Europa: apre il negozio di Copenhagen

14 novembre 2016 | Redazione

Il prossimo 17 novembre Eataly inaugura a Copenhagen il suo primo negozio nel Nord Europa. L’insegna - riporta l’agenzia AdnKronos - troverà spazio nello storico department store Illum, famoso centro...

Caffè: Usa, Canada e Medio Oriente, tre mercati da tener d’occhio

14 novembre 2016 | Redazione

L’Osservatorio Host Fiera Milano, nel monitoraggio continuo dei mercati esteri del food service e dell’Horeca, ha individuato quelli che, nei prossimi anni, sembrano destinati ad esprimere la maggior...

Come personalizzi il tuo caffè? Al via un concorso di Fipe

14 novembre 2016 | Redazione

La caffetteria è il prodotto di punta del bar italiano e costituisce circa un terzo del relativo volume d’affari: secondo gli ultimi dati dell’Ufficio Studi della Fipe ogni bar italiano utilizza in me...

Caffè: arabica, questa sconosciuta

14 novembre 2016 | Redazione

Come nel caso della prima colazione, anche per il caffè la scelta di gustarlo al banco del bar è molto spesso un’abitudine, quasi una commodity. E nella stragrande maggioranza dei casi la miscela in t...

Caffè, crescono vending e office service

14 novembre 2016 | Redazione

Il caffè al Bar, un business da circa 7 miliardi di tazzine ogni anno. Quasi cinquanta milioni di chilogrammi di materia prima consumata. Questi numeri da capogiro stanno a testimoniare la consolidata...

Espresso o americano? Purché sia caffè…

14 novembre 2016 | Redazione

Sembra un mondo saturo visto dai noi italiani, che fin da bambini siamo abituati a vedere una lucente macchina per caffè troneggiare dietro al bancone di ogni bar. Che infatti copre con la caffetteria...

La ricetta dello chef Valerio Maceroni: il baccalà sposa la birra

14 novembre 2016 | Redazione

Il giovane chef Valerio Maceroni propone la ricetta del baccalà alla birra. Eccola nei dettagli, con l’indicazione degli ingredienti per 4 persone. Per il baccalà 350 gr filetto di baccalà spugnato 1...

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