Autore: Redazione

Dynastea, il Tè freddo italiano ispirato al Giappone

22 maggio 2018 | Redazione

DYNASTEA è la nuova linea di Tè freddo 100% italiano ispirato al Giappone e firmato ABBONDIO, la premiata ditta di bevande rinfrescanti fondata a Tortona dal Cavalier Angelo Abbondio nel 1889 e che è...

Gli hamburger senza carne del futuro 

22 maggio 2018 | Redazione

La consistenza invitante della carne macinata e quel sapore inimitabile, magari affiancato a bacon, formaggio, patatine fritte o a un ventaglio di salse, dalle tradizionali alle più speziate. Ma come...

Hamburger Mania: tra moda e voglia di qualità

22 maggio 2018 | Redazione

Negli ultimi anni i dati sui consumi di carne (soprattutto quella rossa) sono stati alquanto altalenanti, dibattuti tra le spese delle famiglie che a causa della crisi hanno dovuto ridurre i costi e l...

La macchina del futuro sa dialogare

22 maggio 2018 | Redazione

La macchina per espresso del futuro nasce dall’incontro tra costruttori, baristi e torrefattori per creare una postazione adattabile alle esigenze del locale e del barista.Lo spiega Cristiano Osnato a...

Old Fashioned effetto Sixties

22 maggio 2018 | Redazione

Barman, non ci stancheremo mai di ribadirlo: per fare ricerca occorre conoscere bene la storia dei drink. Inoltre, saperne raccontare origini, aneddoti e curiosità permette di fidelizzare la clientela...

Aperitivi ma non troppo

22 maggio 2018 | Redazione

Ancora stabili i consumi degli aperitivi nel corso del 2017. Nonostante una stagione molto positiva dal punto di vista climatico per il beverage (la seconda estate più calda dal 1800!), il comparto de...

La cucina della Louisiana, creola e cajun

22 maggio 2018 | Redazione

La cucina statunitense universalmente conosciuta è quella che viene riassunta nella definizione Fast Food, con hamburger, patatine, nuggets o pollo fritto. Piatti che in qualunque ristorazione al mond...

Master Barista 2/ Latte Art, Revers, Tulip e Foglia. VIDEO

22 maggio 2018 | Redazione

Il Revers è una tecnica Latte Art che consente di creare un disegno speculare ad un altro, ossia uno di fronte a un altro. L’aspetto fondamentale di questa tecnica consiste nel creare uno specchio tra...

Ad Abano Terme la prima piscina d'hotel "immersiva": inaugurata la Plaza Sensory Pool

22 maggio 2018 | Redazione

Plaza Sensory Pool è la prima Sensory Pool immersiva che fonde atmosfere audiovisive dinamiche, studiate seguendo un rigoroso approccio neuroscientifico, al piacere tattile dell’acqua termale. Un’espe...

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