Il nome del locale dice già molto, se non tutto: The Restaurant of Order Mistakes, letteralmente il ristorante degli ordini sbagliati. Già, perché la particolarità di questo ristorante, aperto recentemente a Tokyo, è quella di non assicurare che la comanda fatta dagli avventori sia pienamente rispettata. Lo staff del Restaurant of Order Mistakes - racconta il sito di Wired - è infatti composto da camerieri che soffrono di un qualche tipo di demenza e che dunque sono spesso creativi nell’interpretare le ordinazioni dei propri clienti.
E l’esperimento pare riuscito. La food blogger Mizuho Kudo, riporta sempre il sito di Wired -, ha scritto una recensione entusiastica del progetto, elogiando la gentilezza e la cura dello staff, oltre alla qualità del cibo. Il tutto nonostante avesse ordinato un hamburger, per poi vedersi servire un piatto di gyoza, i celebri ravioli giapponesi. Ma in fondo questo, al Restaurant of Order Mistakes, è semplicemente prassi.