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vengono proposte come teche espositive per
le bottiglie più pregiate.
Il pavimento in resina grigio e gli infissi in
ferro micaceo nero aiutano a valorizzare il
colore chiaro del legno delle casse che, pur
essendo il colore predominante, non diventa
eccessivo. Grazie a questa commistione di
materiali i colori sono in armonia e si com-
pensato tra toni chiari e toni scuri.
Un altro esempio che richiama i contenitori e
i materiali della tradizione del vino è i
l Celler
de Can Roca
(il tempio della gastronomia dei
fratelli Joan, Josep e Jordi Roca) progettato
da Sandra Tarruella & Isabel López Vilalta,
a Girona in Spagna. Anche in questo caso le
casse di legno vengono riutilizzare e ridise-
gnano lo spazio creando alcove per la vendita
delle bottiglie. Le scatole utilizzate sono quelle
originali con i timbri delle case vinicole. I
marchi creano un ritmo grafico sulle quinte
che dividono spazialmente il locale. L’idea
di riutilizzare i contenitori originali di legno
non è una soluzione nuova, ma in questo
modo sono trasformati in mattoni strutturali
che creano scatole fuori scala. Il risultato è
assolutamente inaspettato e ad alto impatto
estetico.
L’interno delle micro stanze è strutturato con
scaffalature metalliche in ferro, quelle clas-
siche da magazzino con le cremagliere e le
mensole in acciaio. Anche in questo caso i
materiali utilizzati sono sensorialmente op-
posti, con contrasto freddo dentro e caldo
fuori e diventano elementi attrattivi. I diversi
materiali suscitano percezioni differenti.
UNa scatola lUmINosa
L’ultimo esempio si discosta totalmente dai
due esempi precedenti dove l’elemento natu-
rale del legno è il materiale predominante.
Il Mistral Wine and Champagne, progetto plu-
ripremiato dello studio Arthur Casas di San
Paolo, appare come una scatola tecnologica
e luminosa.
Le superfici verticali sono retroilluminate in
biancoopalino e le bottiglie sembrano sospese
nel bianco. Le bottiglie, in fila con le etichette
rivolte verso gli utenti, sono le protagoniste
dello spazio.
Quest’ultimo, di rimando, si annulla nel bianco
per mostrarle agli avventori.
Corridoi scenici guidano gli utenti attraverso
lo Store in un percorso obbligato fino alla
sala del ristorante. Le pareti sono composte
da una fascia espositiva illuminata per poter
vedere e prendere le bottiglie e lamelle di
legno per la parte superiore.
M
Il MIStRal dI San
paolo.
le bottiglie
sembrano sospese
e sono disposte
lungo corridoi
scenici che guidano
fino alla sala
ristorante
settembre 2013
mixer
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