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utilizzati. Il valore percettivo che rimanda è
noto: caldo e naturale, viene utilizzato nel-
le essenze chiare della betulla o del rovere
oltre che trattato per apparire invecchiato.
L’obbiettivo è quello di riportare i valori della
tradizione all’interno dello spazio di vendi-
ta. Questo avviene perché il vino è uno dei
prodotti più antichi che l’uomo può vantare.
La prima riflessione nasce dall’analisi di come
il materiale utilizzato per pavimenti, arredi o
rivestimenti sia caratterizzante e fortemente
intriso di valori. Analizzando i locali che vi
proponiamo è interessante notare come tutti
siano caratterizzati dalla presenza predomi-
nante del legno come materiale di arredo e
finitura. Il legno è il materiale del vino e an-
che nei più moderni wine bar viene utilizzato
generosamente.
INtorNo alla bottIglIa
La caratteristica speciale della
vineria Scala
di Atene
(progetto dello studio Kokkinou
Kourkoulas Architects) è l’effetto progettuale
creato dal posizionamento delle bottiglie. La
zona di esposizione della vineria si diversifica
dalle altre proprio per questa soluzione espo-
sitiva che diventa il vero elemento attrattivo
settembre 2013
mixer
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tHe alBeRt ReICH dI zuRIgo.
qui le casse di legno
diventano l’elemento base di decoro dello spazio e sono
declinate in modo diverso a seconda del loro utilizzo