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AGO. SET. 2016
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QI LIBRI
N ato e cresciuto a New York
Joe Bastianich raccoglie in
questo libro cinquanta ricette
che permetteranno di scoprire
tutto il gusto della cucina made in
USA. Se amate New York con le
sue luci, i suoi odori e soprattutto
è il libro perfetto per iniziare un
viaggio insieme a Joe Bastianich
tra i must della cucina American
Style. Non solo un semplice
libro di ricette, ma un racconto
di esperienze personali nella
Grande Mela degli anni Settanta
e Ottanta alla scoperta dei piatti
tradizionali americani. Il nuovo
libro di Joe Bastianich permetterà
di immergersi completamente
assaporarne i gusti e le peculiarità
e di mettersi alla prova – dalla
colazione ai dessert – con 50
ricette che rispecchiano lo stile del
food made in USA cosi come lo
preparerebbe un vero americano.
I n questo libro Lisa Casali
porta i lettori alla scoperta
di un nuovo mondo, fatto di
varietà, risparmio, autoproduzione,
metodi di cottura alternativi e
sostenibilità ambientale: con
dieci piccoli passi e tante idee
innovative è possibile rivoluzionare
completamente la propria vita
a tavola. Seguendo i consigli e
i suggerimenti di Lisa si potrà
produrre autonomamente – a costo
Joe Bastianich
TE LA DO IO L’AMERICA
– € 18,50
Lisa Casali
TUTTO FA BRODO
– € 18,00
U n testo ricco di fonti e
rimandi a studi e analisi,
in casella le informazioni
che svelano il vero ruolo degli
OGM. Una “gigantesca frode delle
gli Organismi geneticamente
modificati come un semplice
predominio diretto sulla produzione
globale delle derrate agricole di
base”. Il testo illustra poi la portata
della minaccia della “Rivoluzione
dei pesticidi – business 4 volte
più redditizio delle mere sementi
OGM, alle quali è collegato a
salute umana. Il libro è diffuso
gratuitamente attraverso il portale
Great Italian Food Trade.
Dario Dongo
OGM, LA GRANDE TRUFFA
zero – il dado vegetale granulare
utilizzando gli scarti di una teglia di
verdure, la lavastoviglie diventerà
strumento di cottura, ecologico e
! " # $
tutta la filosofia per reinnamorarsi
del cibo e della cucina con
una nuova consapevolezza
ambientale di ogni singolo
ingrediente; un utile vademecum
per risparmiare, mangiare con
gusto e soddisfazione e rendere il
proprio stile di vita più sostenibile.