QUALITALY_103

38 / 76

FEB. MAR. 2018
36
Le nuove proposte per
il buffet della colazione
legno/plexiglass, la linea plexiglass, ognuna
con un target specifico.
Linea legno
Si tratta di una linea completa di espositori re-
alizzati in legno (ma verniciati per poter essere
facilmente lavati) con finitura castagno e profi-
lature nere. Sono oggetti essenziali e minima-
listi, che abbinano il calore e la tradizione del
legno ad uno stile moderno e lineare. Questa
linea è stata declinata su più formati: dai vas-
soi da tavolo per i vasetti monoporzione, agli
espositoriperilbuffetpertazzeinceramicafino
ai vasi decorati “Edel”. Indicati per tutti quegli
hotel che vogliano un buffet della colazione di-
stintivo,ma non vistoso.
Linea legno/plexiglass
L’obiettivo che l’azienda si era posta nello
Menz&Gasser ha sviluppato una gamma completa di complementi
d’arredo moderni, sostenibili ed eleganti
sviluppo della linea legno/plexi era quello di
conciliare sostenibilità (sia ambientale, che
sociale),modernitàepraticità.Eccoquindiche
gli espositori di questa linea sono realizzati da
una cooperativa sociale, partendo dalle assi
nei ns. pallet giunti ormai a fine vita. Il legno
viene levigato, sagomato, trattato a cera e in-
fine assemblato. Un top in plexiglass rende il
tutto più luminoso e pratico da tratta
di oggetti importanti, dalla forte personalità:
indicati per tutte quelle strutture che mirino a
coniugare tradizione e modernità.
Linea plexiglass
Il massimo del minimalismo. Due lastre in
plexiglass accoppiate per dare luce emassi-
ma importanza ai vasi di confettura. Pensato
per i buffet più discreti e leggeri.
Di questi tempi si parla sempre più
diffusamente della colazione. La
colazione come elemento di diffe-
renziazione dell’hotel. La colazione come
ultimo ricordo dell’ospite. I corsi sulla ge-
stione del breakfast ormai si sprecano: non
è più sufficiente disporre cibi e bevande su
una tavola apparecchiata. Il buffet va pen-
sato a fondo: nella sostanza, così come nella
forma. Sull’onda di questa nuova tendenza,
Menz&Gasser - che ha come core business
il settore dell’hotellerie – ha quindi investito
tempo e risorse per sviluppare una gamma
completa di complementi d’arredo moderni,
sostenibiliedeleganti,checonsentanoall’al-
bergatore di presentare al meglio confetture
e marmellate sul buffet della colazione.
La nuova offerta di espositori si sostanzia in
tre linee ben distinte: la linea legno, la linea