Servizio rapido, grande enfasi sul takeaway, ricette personalizzabili a base latte (vaccino o vegetale) con aromi e granelle e ricette originali che spingono sul freddo, tra frappé e creme ghiacciate. Sono le caratteristiche del caffè che piace ai GenZ.
Su questo caffè punta dal 2015 12oz, catena specializzata nel servizio rapido di bevande a base di latte che ha aperto il 20° punto vendita in un mall “storico” inaugurato nel 1982 e completamente ristrutturato nel 2018, Milanofiori ad Assago, inaugurando la partnership con Carrefour e il debutto in un centro commerciale.
Non a caso le tazze da asporto (in tre misure diverse) di 12oz sono concepite per il consumo “on the move” con una doppia parete che mantiene la temperatura ideale del liquido al suo interno fino a 40 minuti dall’erogazione.
“L’inaugurazione di questo nuovo punto vendita – ha detto David Nathaniel, ideatore e CEO di 12oz – rappresenta per noi più di una semplice apertura. La partnership con Carrefour ci permette di metterci alla prova in un nuovo contesto, quello delle gallerie commerciali, e siamo felici che ciò avvenga in uno dei mall più storici e iconici qual è Milanofiori. Siamo certi che questo sia solo il primo passo di una lunga e proficua collaborazione con il Gruppo Carrefour, anche su altri campi”.
Il nuovo locale, di 70 mq, è stato concepito per assecondare le esigenze dei visitatori di questa particolare location: chi ha più tempo, può soffermarsi e ricaricare le batterie, anche dei propri dispositivi, in uno dei 30 posti a sedere all’interno dello store; chi è di fretta, può ottenere una bevanda da asporto in meno di 30 secondi.
A disposizione caffè espresso o filtro “vero” con le miscele 50 Arabica 50 Robusta del partner olandese Jde, secondo torrefattore al mondo e parte del colosso internazionale JAB Holding Company con cui 12Oz ha attivato una joint venture. Sul fronte food, si spazia tra bagel, wraps, muffin, brownies, cookies, american cakes, donuts, brioches e insalate.