Mixability/ Il Xmas Beat di Leonardo Cappiello del Recreo FOTO RICETTA

Mixability/ Il Xmas Beat di Leonardo Cappiello del Recreo FOTO RICETTA

Nei suoi signature drink Leonardo Cappiello segue la stagionalità. Consulente della catena green Gesto Fai Il Tuo, è barman titolare del Recreo di Milano. E qui ci presenta il suo Xmas Beat, un cocktail invernale, all time, facilmente replicabile e di sicuro successo.

La preparazione del Xmas Beat di Leonardo Cappiello di Recreo Milano (foto Nicole Cavazzuti)

Sfogliate la gallery per apprendere come si prepara questo signature drink di Leonardo Cappiello che verrà anche riproposto nella puntata di dicembre della rubrica Dalla parte del barman insieme a una selezione di altri cocktail natalizi di appeal.

Tecnica
Shake & Double Strain

Ingredienti
30 ml di succo di lime
20 ml di sciroppo di cannella
30 ml di rum giamaicano dark
40 ml di rum domenicano
20 ml di Pedro Jimenez
80 ml di centrifuga di kaki mela (o cacomela, ndr.)
Una vaporizzata di assenzio

Articoli correlati

I consigli per trainare i signature drink in provincia e le tendenze secondo Giovanni Liuzzi, vincitore della quinta edizione della Campari Barman Competition con...

Giulio Cocchi torna con i suoi vermouth e vini aromatizzati al Salon du Chocolat di Milano (MiCo – Portello) dal 15 al 18 febbraio...

Sul numero di Mixer di dicembre-gennaio 2017-18 parliamo del momento dell’aperitivo. Che oggi, al di là dell’offerta tradizionale con ciotola di pistacchi, olive e patatine,...

My Spirits si è fatto in 3: Roma, Bologna e Milano. “Tre scenari diversi nei quali abbiamo cercato di individuare location capaci di enfatizzare...

Un cocktail, un bell’aperitivo all’ora di pranzo o a fine giornata in compagnia di amici: cosa c’è di più rilassante, autentico e spontaneo. Un locale...

In attesa della gallery di gennaio, salutiamo il 2017 con la rassegna delle immagini scelte dalla redazione di Mixer Planet come le più belle...

In questa seconda puntata di History Cocktail,  Luca Angeli, bar manager del Four Seasons Hotel Milano, ci racconta origini, aneddoti e curiosità del Cocktail...

Nuova puntata di Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook...