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Dal 7 ottobre e per tutto il mese, 19 cocktail bar proporranno twist del Martini cocktail utilizzando il marchio olandese
Dall’1 al 4 ottobre la sesta edizione della manifestazione dedicata alla cultura enogastronomica giapponese. Si parte con gli eventi OFF nei locali di Firenze, prima del weekend al Conventino con area espositiva, degustazioni, cooking show, incontri, laboratori e specialità da sake, shōchū e awamori a tè, birre, vini e gin giapponesi
Sette bartender da Cina, Italia, Scozia, Ucraina, Lituania, Lettonia e Svezia, sette minuti di gara e quattro cocktail da servire alla giuria. A Villa Bonomo, sull'Altopiano di Asiago, Edison Wang conquista il titolo di Global Winner. Secondo l'italiano Domenico Sorrentino, Fraser Haig è Best Performer
Più che una rivoluzione gastronomica, è una lezione di marketing. Gli ingredienti non cambiano in modo sostanziale: cambia il modo di presentarli.
La seconda edizione di Italy Sushi Cup, selezione italiana al World Sushi Cup a Tokyo, in programma a Tokyo dal 19 agosto 2026, è sta vinta dal trevigiano (di origini giapponesi) Clayton Kawamura
Oggi il poke non è più una novità esotica. È diventato parte dell'offerta urbana quotidiana, al pari di hamburger gourmet, sushi e caffetterie specialty.
Come si diventa sushiman? Un sogno per molti, che può diventare realtà grazie a una tre giorni milanese a inizio giugno
Altro che cocktail: il tiki è uno stile di vita, un modo per superare i propri limiti e scoprirsi ogni giorno diversi. Perché la miscelazione è tecnica, ma il vero motore di un tiki bar sono la passio...
Lager italiane e stout irlandesi, champagne e vini d’oltreoceano, grappe e amari. A raccontare le tendenze beverage della prossime festività è Partesa, che sottolinea come, in un contesto di mercato c...
Esaltare la materia prima, con semplicità e rispettando gli ingredienti. È questa la filosofia di Materia Prima, il nuovo menu di Seta, il cocktail bar di Giulianova (ABR) giunto al suo quinto anno di...
Far vivere un viaggio esotico ai clienti, senza bisogno di prendere un aereo. È questo il concept della nuova drink list di Hawaiki, il tiki cocktail bar aperto da Samantha Migani nel 2018 a Bellaria-...
È la barlady Giuliana Giancano la vincitrice del Dojo Program, programma di formazione per bartender firmato Stock Spirits Italia e The House of Suntory, la casa artigiana giapponese. L’avventura è in...
Il Gaggan di Bangkok è stato nominato The Best Restaurant in Asia, la classifica sponsorizzata da S.Pellegrino & Acqua Panna, durante la cerimonia di premiazione degli Asia's 50 Best Restaurants 2025....
TheFork ha generato un impatto economico di 2.1 miliardi per i 55.000 ristoranti partner d’Europa nel 2024. È questo quello che emerge da TheFork Insights 2024, il report comprensivo dell’ultimo anno...
L’appuntamento è il 28 maggio con la prima edizione dell’Italy Sushi Cup, a Vercelli, la “Capitale Europea del Riso”. Organizzata da AIRG (Associazione Italiana Ristoratori Giapponesi), la competizion...
Per conoscere le origini dell’intesa bisogna risalire al periodo Covid. Nel 2021 e in pieno lockdown, Eleonore Cavalli, direttore creativo di Visionnaire, desidera, infatti, concedersi una cena a base...
Lasciare in tasca il cellulare e vivere pienamente l’esperienza al ristorante. È questo l’obiettivo della campagna Gusto Connesso lanciata da TheFork che invita i suoi utenti a spegnere il telefono a...
Si terranno il 17 e il 18 gennaio a Roma, all'interno del polo espositivo La Vaccheria in Via Giovanni l'Eltore 35, le prime due giornate di Recruiting Day di Autogrill. Il brand del gruppo Avolta è a...