Era ormai vicina a seguire la stessa strada già intrapresa da altre illustri pasticcerie milanesi come Cova e Marchesi, cedute rispettivamente a Louis Vitton e Prada. Invece no. Sant Ambroeus, lo storico locale milanese del centralissimo corso Matteotti, non passerà ad Illy. La famiglia proprietaria ha rifiutato l’offerta di circa 15 milioni di euro messa sul tavolo, secondo indiscrezioni, da una cordata di imprenditori della ristorazione capitanati dal gruppo triestino. Simonetta Langè Festorazzi, che deteneva il 5% della società, ha infatti rilevato le quote del marito e dei fratelli. E ora pensa a rilanciare l’attività. Un obiettivo tutt’altro che semplice: rientrare dei costi, per uno spazio enorme come da 1.100 metri quadri in pieno centro, di cui 800 di laboratorio - fa notare il corriere.it - non sarà impresa facile. Ma le idee non mancano. La proprietà - afferma il sito Milanotoday.it - conta di estendere gli orari e bussare alle porte dell'estero, considerando anche il successo che il marchio ha avuto con i suoi ristoranti di New York, anche se non strettamente legati alla famiglia.