Menù ha portato a Tuttofood, fiera internazionale b2b che si è svolta dall’8 all’11 maggio a Fieramilano, i propri prodotti che testimoniano un continuo lavoro di ricerca e innovazione.

Si parte da Sorbet Shot, linea di sorbetti veloci da servire, ideali per soddisfare le richieste di uno spuntino in una giornata estiva o di un dessert per coronare un fine pasto.

La linea Sorbet Shot si completa con le Coulis di Frutta Fresca – tipiche preparazioni francesi a base di frutta, succo di limone e zucchero, che Menù produce con la lavorazione a freddo ad alte pressioni (HPP Technology) – grazie alle quali poter personalizzare i sorbetti.

Per assecondare uno dei trend più in voga, Menù ha presentato un preparato per Pancake e Waffle grazie al quale servire queste due specialità in modo facile e veloce. La sua ricettazione neutra permette la preparazione con abbinamenti sia dolci sia salati, dando così l’opportunità a ogni ristoratore di offrire numerosi piatti e allargare la proposta a differenti occasioni di consumo.

Tra le altre novità viste a Tuttofood, èRagùdiPolpo, un condimento a base di soffritto di verdure, pomodoro e polpo selezionato, e il Pesto Rosso Evolution Fresh preparato con Pomodori Soleggiati semi-dry, Parmigiano Reggiano DOP e basilico e trattato con l’innovativo processo ad Alte Pressioni.