Tags Posts tagged with "Master Barista"

Master Barista

video

Dopo aver riposto i chicchi presenti nella campana del macinadosatore in un posto fresco e asciutto, a una temperatura non superiore ai 20°, con...

video

A fine giornata la parola chiave è: pulizia. Con l’aiuto di Andrea Lattuada e dei prodotti Puly Caff andiamo a scoprire come si puliscono...

video

Il barista è più di un semplice barista. Deve avere la sensibilità per sapersi adattare alle diverse personalità dei clienti, deve essere un bravo...

video

Andrea Lattuada ci fa scoprire un sistema che ci permette di ottenere una miscela di due singole origini in post miscelazione. Ciò ci permetterà...

video

Avere una coffee station organizzata ed ergonomia è fondamentale per essere altamente efficienti e massimizzare le vendite. Il barista deve mettersi nelle condizioni di...

video

Cos’è l’HCCP e quali sono le procedure necessarie per evitare la contaminazione degli alimenti. Uno degli aspetti più importanti all’interno dell’operatività del banco bar...

video

Bazzara Academy e Andrea Lattuada in questo video vanno a spiegare come effettuare una delle operazioni fondamentali prima che il cliente arrivi nel nostro...

video

Avere la macchina subito efficiente, le tazzine già calde e svaporizzare le lance vapore sono solo alcuni degli aspetti che bisogna predisporre prima di...

video

Bazzara Academy e Andrea Lattuada ci insegnano ciò che deve avvenire durante il servizio nel nostro bar al fine di poter operare comodamente, esprimendo...

video

Un’alternativa al cappuccino tradizionale: sostituite l’espresso con un cucchiaino di matcha té, versate un goccio di latte intero appena montato ed amalgamate tutto fino...

video

Cappuccino tradizionale - bianco al centro e con una corona uniforme di espresso tutto intorno - e la figura Latte Art Tulip. Dopo averci...

video

Bazzara Academy e Andrea Lattuada ci insegnano in questo appuntamento con Master Barista i trucchi per ottenere una montatura del latte ottimale: latte intero,...

video

Il quarto video tutorial della Bazzara Academy ci illustra come poter effettuare un’analisi scientifica della nostra bevanda. Servono alcuni strumenti professionali: una siringa, un...

video

Nel terzo video Master Barista confezionato dalla Bazzara Academy, Andrea Lattuada va a definire nel dettaglio cosa significa “rapporto di estrazione”, indicando il campo...

video

Sette grammi di macinato - 25 secondi di estrazione e 25 millilitri di caffè in tazza rappresentano i parametri storici dell’espresso italiano. Nel secondo...

video

Andrea Lattuada, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty, nel primo video del filone “Master Barista”, confezionato da Bazzara Academy, ci...

Dalla prossima settimana metteremo a vostra disposizione un filone composto da 16 video - confezionati dalla Bazzara Academy - intitolato Master Barista. Un video...

VIDEO MIXERPLANET

Iginio Massari The Sweetman

Brandpost