spirits

24 Gennaio 2017

Cocktail, le ricette di Tatiana Pertegato

di Manuel Messina


Cocktail, le ricette di Tatiana Pertegato

Tatiana Pertegato, la Diablo Cody della miscelazione, spiega le ricette di due suoi cocktail.

FRIDAfrida

Quando bevete questo cocktail dovete immaginarvi la potente e bellissima imperatrice d’Egitto immersa in uno dei suoi famosi bagni di latte...

Ingredienti:

  • 40 ml Milk washed Basil Ketel One (per il metodo, vedere il libro Liquid Intelligence di David Wondrich)
  • 5 ml Cynar
  • 5 ml succo di pompelmo rosa fresco
  • 15 ml succo di limone fresco
  • 20 ml sciroppo
  • artigianale di pepe nero

Tecnica: shakerare vigorosamente, doppio colato

Bicchiere: old fashioned

Ghiaccio: un grande cubo

KLEOPATRAkelopatra

Quando bevete questo cocktail dovete immaginarvi la potente e bellissima imperatrice d’Egitto immersa in uno dei suoi famosi bagni di latte...

Ingredienti:

  • 40 ml Milk washed Basil Ketel One (per il metodo, vedere il libro Liquid Intelligence di David Wondrich)
  • 5 ml Cynar
  • 5 ml succo di pompelmo rosa fresco
  • 15 ml succo di limone fresco
  • 20 ml sciroppo artigianale di pepe nero

Tecnica: shakerare vigorosamente, doppio colato

Bicchiere: old fashioned

Ghiaccio: un grande cubo

Tatiana Pertegato, la Diablo Cody della miscelazione

Up & Down: la classifica degli spirits firmata da Tatiana Pertegato

TAG: PLANET ONE,MIXER 291

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