MX_295
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COVER |
I |
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L'EDITORIALE |
2 |
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IL PUNTO |
4 |
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SOMMARIO |
6 |
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IN PRIMO PIANO |
8 |
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Osservatorio Host |
8 |
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Dehors |
14 |
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PUBBLICO ESERCIZIO |
18 |
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Formazione |
18 |
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Tendenze |
24 |
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Congiuntura in pillole |
28 |
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Tendenze fuoricasa |
30 |
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DOSSIER |
34 |
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Mercato vino / Numeri |
34 |
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Vino / Mercato |
36 |
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Vino / Clienti |
42 |
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Vino / Punti di forza |
46 |
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Il Sommelier |
48 |
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RISTORAZIONE |
50 |
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Iginio Massari |
50 |
|
Fipe Confcommercio |
54 |
|
Fipe Business School |
56 |
|
Il vocabolario delle attrezzature |
58 |
|
Salute |
60 |
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MIXABILITY |
62 |
|
Bartender |
62 |
|
Bartender / Miscelazione |
68 |
|
LA PROFESSIONE |
72 |
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L'architetto |
72 |
|
Giochi al bar |
76 |
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Marketing & Management |
78 |
|
Global Coffee |
81 |
|
Il Commercialista |
82 |
|
INEI |
80 |
|
INFORMAZIONE AZIENDALE |
84 |
|
Coca Cola |
84 |
|
Costa Group |
86 |
|
Foodness |
87 |
|
NEWS |
87 |
|
Pepsico |
88 |
|
Pago Breakfast Selection |
89 |
|
Fernet-Branca |
90 |
|
Le aziende del mese |
92 |
|
FIPE |
94 |