Trieste Coffee Experts 2017/ Massimiliano Gardosi: macine piane, coniche…

Massimiliano Gardosi (GRIMAC Srl) ci illustra brevemente le diverse tipologie di macine presenti sul mercato e le differenti caratteristiche tecniche e fisiche di ciascuna. Le macine piane sono adatte per piccoli consumi, sono più economiche e facili da sostituire. Le macine coniche costano di più, ma durano più a lungo e sono progettate per macinare molti chili di caffè. Infine le macine ibride utilizzano un mix delle prime due tipologie ma sono ancora poco diffuse nel mercato.

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