Trieste Coffee Experts 2017/ Andrea Antonelli: “il Syphon”. VIDEO

Andrea Antonelli (pluricampione Latte Art – Street Coffee School) ci spiega un metodo di estrazione alternativo per il caffè: il Syphon. Scopriamo assieme le attrezzature necessarie e il procedimento spettacolare per ottenere un caffè alternativo che sempre di più viene proposto nelle caffetterie dove vengono serviti caffè specialty o nella ristorazione dove si vuole servire qualcosa di scenografico.

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