Stragusto, il cibo di strada made in Mediterraneo

Stragusto, foto: S. Savalli
Stragusto, foto: S. Savalli

Torna, per un’ottava edizione che di preannuncia più ricca che mai, Stragusto. La manifestazione, in calendario dal 27 al 31 luglio presso il Mercato del Pesce di Trapani, e’ una delle maggiori vetrine del cibo di strada internazionale e del Mediterraneo in particolare.

L’obiettivo di Stragusto è quello di recuperare e valorizzare il grande patrimonio offerto dai produttori del cibo di strada, veri e propri artigiani del gusto, che tramandano la tradizione culinaria della propria zona di generazione in generazione. Passione, creatività e iniziativa sono gli ingredienti principali di un’attività che dura da millenni e che accomuna le diverse popolazioni del nostro pianeta. Anche quest’anno, quindi, nello splendido scenario di Piazza Mercato del Pesce a Trapani, luogo unico, per una manifestazione sempre più i visitatori avranno l’opportunità di fare un viaggio culturale e gastronomico fra i sapori trapanesi, friulani, romani, panteschi, valtellinesi, palestinesi, fiorentini, serbi, senegalesi, pugliesi e palermitani.