Purple Rainsin. Non solo un gioco di parole, ma un vero e proprio omaggio alla celebre canzone di Prince, “Purple Rain”.
Dolce, acidulo e psichedelico, il perfetto equilibrio tra gli aromi ci porta nel misterioso mondo dell’artista, fatto di sapori contrastanti, così come le emozioni che suscita questa romantica canzone senza tempo.
Ingredienti
– 10 ml succo di lime
– 20 ml KovalCranberry Gin Liqueur
– 20 ml rum ambrato
– Nettare d’uvetta francese
– Vaniglia
– Vaporizzazione di angostura
– Tonic light water
L’AUTORE
Nato nel 1993 a Lima, Perù, Geanfranco Chavez frequenta l’istituto alberghiero in Italia dove coltiva la passione pe ril buon cibo e soprattutto per la miscelazione. Sarà quest’ultima a spingerlo in un’avventura professionale fra diverse località di tutta la penisola e ad accumulare esperienza sul campo. Nell’autunno del 2017 diventa head bartender del Dive Cocktail House, prestigioso locale situato nel centro di Monza, dove può mettere in luce la propria inventiva nella continua ricerca dell’armonia fra gusto ed estetica, basi inamovibili di ogni suo drink.Il Dive Cocktail House nasce nel 2014 da un’idea di Alessandro Pontiggia. Punto di riferimento per qualità e servizio, diventa rapidamente un’istituzione del capoluogo brianzolo. Varcando la porta ci si ritrova avvolti da un’atmosfera coloniale anglosassone in grado di trasportare i propri ospiti in un luogo lontano nello spazio e nel tempo.
LA NOVITÀ: KOVAL CRANBERRY GIN LIQUEUR
Realizzato con mirtilli rossi americani biologici provenienti da produttori locali del Midwest, il Koval Cranberry Gin Liqueur offre un bouquet di sapori fruttati, dolci ed aspri perfettamente bilanciato e circondato dalle note frizzanti e ben arrotondate delle 13 botaniche di Koval Dry Gin.Un prodotto inedito che strizza l’occhio al ben più conosciuto Sloe Gin, liquore tradizionale britannico, proponendo una variante più fresca e beverina del cugino inglese.Ottimo da consumarsi fresco o con l’aggiunta di ghiaccio, Koval Cranberry Gin Liqueur è adatto anche all’uso in miscelazione,dimostrandosi un perfetto ingrediente per cocktail sodati, punch, sour o come componente bittersweet in drink a base vermouth dal taglio più elegante.
