Panettone classico: il migliore al mondo è di Fabio Albanesi

Fabio Albanesi con il suo panettone classico, quello decorato di Flavia Garreffa, l’innovativo di Luca Porretto e quello gluten free di Sacromonte Srl. Sono loro i premiati della terza edizione del Campionato Mondiale Panettone “The best Panettone of the world”, organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria, che ha eletto “Il miglior panettone al mondo”.

“Siamo felici dei risultati perché siamo sicuri che questa competizione possa essere per molti il punto di partenza o la conferma di un percorso, ma soprattutto sicuri di trasmettere nel mondo attraverso queste competizioni l’arte della pasticceria nel mondo”, ha detto Roberto Lestani, presidente della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria e Campione del mondo di pasticceria.

I vincitori degli Ori assoluti, nelle diverse categorie, sono stati:

CLASSICO 
Fabio Albanesi

DECORATO 
Flavia Garreffa

INNOVATIVO 
Luca Porretto

GLUTEN FREE Sacromonte Srl