Oltre cinquanta cantine in Italia e una richiesta esponenziale anche all’estero: è in continua ascesa il successo di Amorim Cork nel mondo della perfezione sensoriale. Nel suo anno zero, NDtech sta confermando che la leader nella produzione e vendita di tappi in sughero è imbattibile in termini di qualità, grazie alla garanzia di tricloroanisolo non rilevabile che fornisce un’esperienza sensoriale unica al mondo.
La tecnologia è stata accolta con grande entusiasmo, tanto da impedire all’inizio la soddisfazione di tutte le richieste provenienti dal mercato. Un fattore che non ha impedito ad Amorim di far adottare NDtech già a una cinquantina di blasonate cantine italiane e a incontrare una grande richiesta internazionale, quale ad esempio quella della prestigiosa maison francese Domaine Laroche, con le sue produzioni di Grand Crus, Premiers Crus, Chablis e Petit Chablis. “Quando Amorim ci ha proposto il suo nuovo tappo NDtech – spiega Gregory Viennois, direttore tecnico della maison – abbiamo intuito subito quanto potesse essere importante per i nostri vini una chiusura a prova di TCA perché assicurare loro una protezione perfetta è la nostra priorità. Il loro approccio e il nostro hanno dei punti in comune”. Una realtà che ha intuito da subito il potenziale di un’avanguardia tecnologica ad elevatissima precisione qual è quella fornita dal controllo individuale di ogni singolo pezzo.
Per Carlos Santos, a.d. di Amorim Cork Italia, NDtech ha dato il via a una rivoluzione nel mondo del packaging: “Adottare NDtech significa sfruttare appieno i vantaggi del sughero naturale e rendere così esclusivi, oltre che sostenibili, i propri prodotti. Il sughero è oggi come non mai la chiusura più sicura per il vino, ora con una garanzia senza pari: tappi controllati singolarmente per una resa sensoriale perfetta. Nel 2017 abbiamo in previsione un grande aumento di produzione e fornitura per le cantine, inizieremo ad avere dei quantitativi più rappresentativi”.
La molecola responsabile del “sentore di tappo”, infatti, viene debellata a monte della catena produttiva dal sistema NDtech, dando vita ad una performance sensoriale inedita, un risultato che nessun produttore di tappi in sughero naturale è mai riuscito ad assicurare. Il livello di qualità dei tappi NDtech by Amorim, infatti, è tale da superare ogni standard finora conosciuto: pezzo dopo pezzo vengono verificati su scala industriale. La soglia di rilevamento è pari a 0,5 nanogrammi/litro, comunque sotto la percezione umana, e un valore ulteriore è la velocità dell’esame “gascromatografico”: NDtech riesce ad analizzare ogni singolo pezzo in pochi secondi, superando i precedenti 14 minuti che rendevano impossibile una efficiente applicazione in filiera. Dopo aver superato ogni tipo di concorrenza nella fornitura di tappi in sughero naturali, con una richiesta annua che è passata da 3 miliardi a più di 4 miliardi di pezzi, il gruppo Amorim ha reso così, se possibile, ancora migliore la sua eccellente offerta di tutela dei vini del mondo.
