Le ricette cocktail di Riccardo De Giorgi

Riccardo De Giorgi, proprietario de de La Goletta Seaside a Genova e da una vita nel settore del fuori casa, ci propone una serie di botanic cocktail dagli ingredienti inaspettati e golosi.

PIÑA PASADIZO
Cachaca al lemongrass (home made)
Liquore al miele
Sciroppo di maracuja aromatizzato alla menta
Succo di lime
Etratto di ananas


RASPBERRY HEARTBEATS

Bourbon al lampone
Frangelico
Sciroppo di zucchero
Succo di lime
Albume d’uovo
Chocolate bitter & soluzione salina

SMOKED CHURCHILL
Gin all’alloro (home made)
Sciroppo di the lapsang
Succo di lime
Soda allo zenzero (home made)

 

Riccardo De Giorgi: innovazione green, prima di tutto