La ricetta di Fabio Camboni: il cocktail Van Gogh

Fabio Camboni, bar manager Kasa Incanto emporio, cocktail bar e ristorante di Gaeta, propone la ricetta del cocktail Van Gogh.

Tecnica: Build

Ingredienti:

  • 15 ml liquore St- Germain
  • 30 ml liquore alla Pesca a colmare con Franciacorta
  • 2 spruzzate di Profumo di Violette
  • 3 o 4 fiori eduli di stagione aciduli e leggermente piccanti

Bicchiere: Calice da champagne

Decorazione: Fiori edibili con note erbacee e balsamiche

Mixability: come e perché usare i fiori

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