I prossimi 11, 12 e 13 novembre si svolgerà la terza edizione dell’IBF – Italia Beer Festival Pub Edition, ma non saranno come di consueto i Birrifici artigianali a presentarsi al pubblico milanese bensì i Publicans, ovvero i proprietari dei maggiori pub che hanno selezionato le birre artigianali di tutto il mondo.
L’idea è di Paolo Polli, già autore dell’Italia Beer Fest dal 2005, la prima manifestazione italiana di birra artigianale, arrivata alla 13° edizione, nonché fondatore della prima Associazione Degustatori Birra e tra i primissimi promotori dell’eccellenza brassicola artigianale italiana con il primo programma BQ dedicato su un canale Sky Tv e la rivista dedicata alla birra BQ (Birra Artigianale di Qualità).
“Sono convinto che a determinare un locale di birra artigianale di successo non sia solo l’accurata selezione di birra artigianali di alto livello, ma anche la capacità dei gestori, i cosiddetti publicans, di presentare al meglio le birre di qualità selezionate e raccontarne la loro storia, come dei sommelier” dichiara Paolo Polli. “Per questo abbiamo fatto una selezione, in base alla nostra decennale esperienza, tra i migliori gestori di birrerie artigianali d’Italia”.
Quest’anno i publicans hanno selezionato le loro migliori referenze brassicole e le hanno portate in degustazione agli stand degli East Studios, sarà possibile degustare 10 cl e 25 cl rispettivamente per 1 e 2 gettoni, corrispondenti a 1,5 e 3 euro acquistabili in loco.
I pub presenti
Birratrovo- Como
BQ De Nott – Milano
Highlander- Parma
Il Porco- Corbetta (MI)
La Locanda del Monaco Felice- Suisio (BG)
Mosaik- Catania
Ottavonano- Atripalda (AV)
TNT- Buonconvento (SI)
Ein mass- Montello (BG)
Il punto- Bologna
Galway irish pub- Grottamare (AP)
La Birroteca di Greve- Greve in Chianti (FI)
Jumbo Beer House-Pavia
Moskito- Iseo (BS)
The Dome- Nembro (BG)
Teatro delle birre-Mantova
Ranzani 13- Bologna
Jhon Barleycorn- Milano
Numerosi i laboratori gratuiti aperti al pubblico dedicati al mondo dei microbirrifici artigianali tra cui la presentazione del nuovo mercato di produzione di birra artigianale siciliana e i seminari curati da chef gourmet per l’abbinamento cucina e birra e i consigli per cucinare con la birra; potenziato lo street food con la possibilità di scegliere la cucina bergamasca di “Porcky”, arrosticini abruzzesi, PQ la Pizza gourmet di Qualità a spicchi, la piadina “San Marino, la cucina messicana di Jumbo mex e la cucina gourmet itinerante di Zibo, vincitore del premio come miglior street food presso il tristellato Da Vittorio nella manifestazione “Gli Artisti dello Street Food”. Grande novità di quest’anno: piatti gourmand cucinati in abbinamento e con la birra artigianale per chi volesse assaporare piatti più strutturatii; infine tutte le sere live music per un totale di cinque concerti su tre giorni di manifestazione.
Costi e orari
Gli orari di apertura del festival saranno venerdì 11 novembre dalle 17 alle 2; sabato 12 novembre dalle 12 alle 2 e domenica 13 novembre dalle 12 a mezzanotte presso gli East End Studios 90 di via Mecenate 90 a Milano; il biglietto di ingresso sarà di 7 euro e 2 euro di cauzione per il bicchiere, chi porterà il suo bicchiere e portabicchiere da collo delle manifestazioni precedenti lo potrà fare.
TELEFONO: 338 9116065
EMAIL: camilla.bqmilan@gmail.com
