Iginio Massari The Sweetman, torta al cioccolato con crema al cocco


Torta al cioccolato ripiena di crema al cocco

Ingredienti:

230 g di farina
150 g di zucchero
140 g di burro
60 g di tuorli
90 g di albumi
30 g di cacao
90 g di latte
1 bustina di lievito per dolci

per la crema
150 g di cocco disidratato
100 g di zucchero a velo
70 g di panna fresca liquida
1 albume

Iginio Massari The Sweetman