I segreti del caffè 9/ Antonella Cutrona: tecnologie per l’espresso

Ultimo appuntamento con i video tutorial I segreti del caffè su Mixer Planet, realizzati in collaborazione con Bazzara in occasione della seconda edizione di Trieste Coffee Experts, manifestazione ideata e realizzata dai fratelli Franco e Mauro Bazzara coinvolgendo molti dei massimi esperti del mondo del caffè.

In questa puntata Antonella Cutrona di Dalla Corte, produttore di macchine semiautomatiche per caffè, parla delle nuove tecnologie applicate al settore e di come le diverse temperature di erogazione possano cambiare il gusto dell’espresso. Un approfondimento interessante tanto per gli operatori del settore, quanto per gli appassionati del buon caffè. Buona visione!