I segreti del caffè 8/ Andrej Godina: varietà e tecniche di estrazione

Si parla delle diverse varietà di caffè, di nuove tecniche di estrazione e dell’importanza della formazione del barista in piantagione in questo ottavo appuntamento su Mixer Planet con i video tutorial I segreti del caffè, realizzati in collaborazione con Bazzara in occasione della seconda edizione di Trieste Coffee Experts, manifestazione ideata e realizzata dai fratelli Franco e Mauro Bazzara con la partecipazione di molti dei massimi esperti del mondo del caffè.

Il “tutor”, in questa occasione, è Andrej Godina di Umami Area, assaggiatore di caffè esperto e ben conosciuto nel settore. Buona visione!