Gouache è il nome del drink signature di punta del nuovo Acquerello Roof Garden Lounge, all’ultimo piano della galleria commerciale Le Pendici di Ercolano (in provincia di Napoli). Un locale di qualità, con tanto di vista sul Vesuvio.

Gouache: la ricetta

Tecnica:
Shake and Strain
Bicchiere:
Coppetta decorata
Ingredienti:
3,5 cl Tanqueray Ten
2,5 cl liquore al bergamotto
1 barspoon di marmellata di agrumi e zenzero
3 cl di limone e lime
Il nome:
Si tratta di un omaggio all’omonimo movimento artistico.

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Da sapere
Il termine Gouache (guazzo) indica sia la tecnica di pittura che i dipinti eseguiti con questa tecnica, che si avvale di un colore a tempera reso più pesante e opaco del solito grazie a un pigmento bianco (come il gesso) mescolato con la gomma arabica.