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SUMMARY:Mixology Experience\, il caffè protagonista nel talk di Mixer
LOCATION:Milano
DESCRIPTION:Con Mauro Illiano\, coffee expert e autore di Coffeat\, si entra dentro il metodo che applica concordanza\, contrasto ed enfatizzazione al mondo del caffè nel drink. Non significa “aggiungere caffè” a un cocktail. Significa capire estrazioni\, temperature\, profili aromatici\, origini e come ogni variabile cambia il risultato nel bicchiere.
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