Drink Week, twist on Old Fashioned: l’Old Nuts di Dario Bertollini

La rubrica Drink Week di Mixer Planet questa settimana propone tre interessanti twist dell’Old Fashioned, storico cocktail a base bourbon (o rye whiskey) le cui origini si perdono agli inizi del Novecento. Partiamo dall’Old Nuts, una variante alla nocciola proposta dal bartender napoletano Dario Bertollini.

Old FashionedLa ricetta dell’Old Nuts di Dario Bertollini

Tecnica:
Build

Bicchiere:
Tumbler basso

Ingredienti:
45 ml bourbon
20 ml Frangelico (liquore alla nocciola)
15 ml sciroppo di amarena
4 dash bitter al cioccolato

Garnish:
Zest di arancia
Ciliegina da cocktail
Crusta di granella nocciole

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