Drink Tris, tre cocktail viola per ammaliare i clienti

Drink Week è l’appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris vi riproponiamo tutte insieme le tre ricette selezionate durante la settimana. Una selezione che parte da Instagram e che si basa non solo sull’estetica (se il cocktail è bello è… più buono), ma anche sulla facile replicabilità.

Questa settimana Drink Tris vi propone tre cocktail di colore viola, perfetti per appagare anche l’occhio del cliente.

La ricetta del Butterfly Lady di drinkstagramm

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Highball

Ingredienti:
45 ml gin
20 ml Cointreau
20 ml succo di limone
10 ml sciroppo al Butterfly Pea Flower Tea e Champagne
Bianco d’uovo

Garnish:
Petalo di rosa viola

La ricetta del She’s a Lady di Debbie Baisden

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Coppetta

Ingredienti:
45 ml infuso di Hendricks Gin e lavanda
22,5 ml Ginger Liqueur Domaine de Canton
22,5 ml succo di limone
15 ml sciroppo homemade di tè butterfly pea flower e lemongrass
15 ml bianco d’uovo

Garnish:
Bouquet viola

Preparazione:
Fare un dry shake quindi shakerare con ghiaccio. Servire in una coppetta e guarnire con un bouquet viola

La ricetta dell’In Bloom di Jonathan Stanyard

Bicchiere:
Coppetta

Ingredienti:
3 dash Scrappy’s Bitters al bergamotto
8 drop soluzione salina (4:1)
15 ml Creme de Violette infusa con tè butterfly pea
15 ml Elderflower Liqueur
22,5 ml succo di limone fresco
45 ml Ransom Dry Gin

Garnish:
Twist di limone

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