Drink Tris, tre cocktail con amaretto

Drink Week è l’appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris vi riproponiamo tutte insieme le tre ricette selezionate durante la settimana. Una selezione che parte da Instagram e che si basa non solo sull’estetica (se il cocktail è bello è… più buono), ma anche sulla facile replicabilità.

Questa settimana Drink Tris vi propone tre cocktail con amaretto.

amarettoLa ricetta del Macaron Coffee Martini di Ludovic Bretel

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Coppetta Martini

Ingredienti:
30 ml Amaretto Adriatico
20 ml rum St James Royal con infuso di fava tonka
3 dash bitter café The Bitter Truth
1 caffè espresso

Garnish:
Macaron

La ricetta del Waikiki Beach di Tony Andreetti

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Rock Glass

Ingredienti:
50 ml rum Lambs Navy
10 ml Disaronno Originale
10 ml liquore al pimiento fatto in casa
30 ml succo di lime
70 ml succo di frutto della passione (50/50 acqua fredda e sciroppo al frutto della passione Teisseire)

Garnish:
Spicchi di limone, lime e frutto della passione

La ricetta del Grapefruit Amaretto Sour di Menno Duivenvoorden

Bicchiere:
Highball

Ingredienti:
45 ml amaretto Disaronno
25 ml succo di limone
25 ml sciroppo di zucchero
30 ml purea di pompelmo
1 bianco d’uovo

Garnish:
Foglie di menta, spicchio di arancia essiccata

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