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04/11/2019

HostMilano 2019, un’edizione da record con oltre 200mila presenze

Un’edizione unica che ha accolto operatori professionali da tutto il mondo, la 41ma edizione di HostMilano, la manifestazione leader mondiale dell’hospitality, organizzata da Fiera Milano che...

A cura di DALLE AZIENDE

30/10/2019

EsmachLab Smart, per una facile gestione del lievito madre

L’azienda Esmach, da oltre 50 anni esperta in panificazione e lievitazione naturale, si è presentata a HOST 2019 nella nuova veste “Esmach FoodService Technology” e ha presentato in fiera un...

A cura di DALLE AZIENDE

30/10/2019

pulyCAFF, per la pulizia di macchine espresso e macinacaffè

Quando il pulito delle macchine espresso è protagonista o un elemento fondamentale per la buona riuscita di un evento, pulyCAFF è pronta a dare il suo contributo. “L’ultimo appuntamento con...

A cura di DALLE AZIENDE

29/10/2019

Ilsa presenta le lattiere a due becchi Revolution

A promuovere il lancio dell’originalissima linea è stato Fabio Colicchia, finalista in gara per il titolo di campione italiano di Latte art. Raccogliendo sullo stand ILSA baristi professionisti,...

A cura di DALLE AZIENDE

28/10/2019

Caffè Milani apre al brewing: confronto tra baristi italiani e cinesi

Numerosissimi baristi e operatori del mondo dell’horeca hanno fatto visita allo stand di Caffè Milani a Host-Fieramilano, che si è presentato più che mai vivace, ricco di novità e motivi di...

A cura di DALLE AZIENDE

25/10/2019

Host 2019, a spasso fra gli stand nella GALLERY di Mixer Planet

Se non avete ancora visitato HostMilano, la più importante rassegna dei prodotti e servizi per l’ospitalità professionale - a Fiera Milano (Rho) fino a martedì 22 ottobre - ecco un piccolo...

24/10/2019

Milano Latte Art Challenge 2019: grandissimo successo ad Host Milano

Si è conclusa lunedì scorso 21 ottobre, in uno stand colmo di pubblico ad HOST Milano, la terza edizione della Milano Latte Art Challenge, la competizione internazionale per gli artisti della Latte...

A cura di DALLE AZIENDE

23/10/2019

Ad Host Rational premia la cucina giovane, territoriale e sostenibile

La giornata conclusiva di HOST 2019 ha ospitato la tanto attesa finale del contest RATIONAL dedicato agli chef e al loro modo di interpretare la “cucina sostenibile”, supportati dalla tecnologia...

A cura di DALLE AZIENDE

23/10/2019

I migliori pasticceri del mondo sono giapponesi

L’Oriente batte l’Occidente. Per la seconda volta il Giappone è campione del mondo nell’arte della pasticceria, bissando il titolo conquistato nella prima edizione del 2015. Al secondo posto...

A cura di DALLE AZIENDE

23/10/2019

HostMilano 2019: si è chiusa un'edizione da record

Si è chiusa ieri con numeri in forte crescita la 41a edizione di HostMilano, la manifestazione leader mondiale dell’hospitality,organizzata da Fiera Milano: in cinque giorni oltre 200mila presenze...

22/10/2019

Rancilio presenta in anteprima a Host le sue novità 2020

Rancilio Classe 20. Una linea di luce tra innovazione e tradizione - L’eleganza, la solidità e le performance sono i caratteri distintivi di Classe 20, la nuova macchine per caffè...

A cura di DALLE AZIENDE

22/10/2019

Caffè Carraro ad Host: nuovi prodotti e una veste completamente rinnovata

Oltre novant’anni di storia, otto milioni di chili tostati ogni anno, una presenza capillare sui mercati esteri e una linea di miscele in grado di coprire efficacemente tutte le esigenze dei...

A cura di DALLE AZIENDE

21/10/2019

Il bolognese Stefano Cevenini campione del mondo di Espresso Italiano

E' il bolognese Stefano Cevenini il nuovo campione del mondo di Espresso Italiano. Già campione nazionale, si è aggiudicato il primo posto del podio alle fase internazionale dell'Espresso Italiano...

21/10/2019

Spreco alimentare, Fipe: il progetto rimpiattino con Comieco funziona

Nella lotta contro lo spreco alimentare ora i ristoratori hanno un alleato in più. La sperimentazione avviata un anno fa per introdurre anche in Italia la cultura della doggy bag, il contenitore che...

21/10/2019

Il governatore Fontana allo stand FIPE: la formazione è la strada per qualità e competititività

Lo scorso 18 ottobre, durante la giornata inaugurale di Host, la principale fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, il Governatore della Lombardia, Attilio Fontana, ha...

20/10/2019

Fonte Margherita si presenta ad Host Milano 2019

Per essere sempre più vicina al mondo dell’ho.re.ca. Fonte Margherita sarà presente alla 41esima edizione di HostMilano, la fiera biennale dedicata al mondo della ristorazione, dell’accoglienza...

A cura di DALLE AZIENDE

19/10/2019

Bormioli Luigi presenta la linea Jazz ad Host 2019

Bormioli Luigi, vetreria leader nel settore del tableware di alta gamma, non manca l’appuntamento con HOST, Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale in programma a Milano da venerdì...

A cura di DALLE AZIENDE

18/10/2019

Tognana presenta a Host le nuove linee Professional

Tognana presenta a Host 2019, fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, le novità della gamma Professional, tutte caratterizzate da tre principi base: qualità, estetica e...

A cura di DALLE AZIENDE

18/10/2019

Lo stand di Gruppo Cimbali a Host cambia il mondo della coffee experience

Un grande spazio che pone la coffee experience, e il suo cliente, al centro: è questo lo stand di Gruppo Cimbali alla 41° edizione di HostMilano (fieramilano, 18-22 ottobre 2019). Lo stand di 600...

A cura di DALLE AZIENDE

18/10/2019

Caffo partecipa ad Host 2019 con quattro masterclass

La Distilleria F.lli Caffo sarà presente, Pad. 18 stand M57, al prossimo atteso appuntamento internazionale, la 41esima edizione di HostMilano 2019– salone dedicato al mondo della ristorazione e...

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18/10/2019

Ad Host Fipe accende i riflettori sui professionisti dietro il bancone

Cosa differenzia un bartender da un barman? Cosa fa di preciso un food runner? E un flair? Quali sono le caratteristiche indispensabili per essere un buon food&drink manager?  Chi cerca...

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17/10/2019

Fieramilano, al via Host 2019. IL PROGRAMMA della prima giornata

Tutto pronto a Fieramilano per l’apertura domani, venerdì 18 ottobre, dei cancelli di HostMilano, che proseguirà fino a martedì 22. L’accesso ai visitatori sarà consentito dalle 9.30, mentre...

A cura di DALLE AZIENDE

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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