Doreca S.p.A. storico distributore di bevande a livello nazionale, da gennaio 2013 grazie all’acquisizione del ramo Catering dalla società VIP, completa la sua offerta sull’intero canale...
Un gioco di squadra tra “fuoriclasse” quello che si è tenuto a Mosca il mese scorso nella settimana delle “eccellenze friulane” durante i campionati Mondiali di Atletica Leggera. Il progetto...
È rottura tra la FIPE, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, e le Organizzazioni Sindacali dei lavoratori Filcams CGIL, Fisascat Cisl e Uiltucs UIL in seguito al recesso da parte della prima dal...
Le esperienze all’estero confermano che siamo un punto di riferimento e degli specialisti in tema di espresso. I torrefattori italiani che propongono prodotti di bassa qualità sono un pericolo per...
A cura di Carlo Odello
In Spagna la grappa la chiamano Orujo de Galicia, i portoghesi parlano di Aguardente Bagaceira, in Grecia il nome ha un suono strano, Tsikoudia, mentre i nostri cugini d’oltralpe hanno optato per...
Un fenomeno ancora di nicchia ma in crescita. Il caffè equosolidale può essere utile per diversificare l’offerta, in risposta a un consumatore più consapevole, e per abituarlo a una qualità...
A cura di Anna Muzio
«L’intrattenimento è un'opportunità da cogliere e da salvare ma solo se offerta da quell'intrattenimento di qualità che fa della sicurezza dei luoghi e del rispetto delle regole i propri...
Giovedì 18 Luglio 2013 il ministro della salute Beatrice Lorenzin, presenti Silvio Borrello direttore generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del ministero della...
La Distilleria Ceschia è la più antica distilleria del Friuli, fondata nel 1886 da Giacomo Ceschia, in provincia di Udine, a Nimis la cui origine risale all'insediamento romano Castrum Nemas. Le...
Si chiama Portup, portale per gli utilizzatori professionali il nuovo servizio messo a punto dalla Siae che consente di attivare la procedura per il rilascio di autorizzazioni online. Il portale...
Ecco le ultime tendenze in fatto di spirits secondo i gemelli Paolo e Marco Marini che a Firenze gestiscono il Viktoria Lounge Bar. ✔ VODKA: UP La Vodka è sicuramente up da diversi anni per vari...
A cura di Manuel Messina
«Grazie ai Comuni d’Italia realizzeremo un’Esposizione Universale di successo. Siamo certi che con il sostegno di ANCI raggiungeremo l’obiettivo». Sono queste le parole del Commissario Unico...
Parte oggi, con l’assemblea generale degli associati, la due giorni del Trentesimo congresso nazionale del Silb, l’associazione italiana imprese intrattenimento da ballo e di spettacolo aderente...
Da anni Diego Abatantuono sognava di aprire un locale. Oggi il sogno è diventato realtà: ecco The Meatball family, inaugurato a Milano, in via Vigevano, in società con il patron dell'Hollywood,...
A cura di Nicole Cavazzuti
La Distilleria Andrea Da Ponte ha da poco dato inizio a una intensa attività di riposizionamento dei suoi brand e al rafforzamento di una comunicazione di marca maggiormente efficace. Ovviamente,...
Un’avanzata inesorabile, dopo un inizio in salita. L’e-commerce in Italia ha patito per anni la diffidenza sui pagamenti online, ma anche la poca dimestichezza con la rete e le perplessità nel...
A cura di Anna Muzio
In tempi di crisi, la scelta giusta per contenere i costi è la semplicità minimal. Nessuna rinuncia però a un’immagine trendy: basta affidarsi a un sapiente uso di colori, luce e pavimentazione,...
A cura di Manuela Falchero
Nessuno che non sia stato imprenditore barista può sapere la mole di lavoro e di responsabilità che si cela dietro questo lavoro «Non è tutto oro quello che luccica...». In un momento storico...
A cura di Silvia Sophia Ferretti
È stato battezzato A Pane e Acqua, il nuovo aperitivo sensoriale firmato dalla chef Rosanna Marziale del ristorante stellato casertano Le Colonne in collaborazione con acqua Ferrarelle. Presentato...
«Sai che c’è? Oggi se vai a farti un aperitivo in Suv sei uno sfigato. Ma se prendi la bici sei cool». Ovviamente è una battuta questa di Fabrizio Raucci. Ma forse, in fondo in fondo, non...
A cura di Carmela Ignaccolo
Il Gruppo Caffo, che da oltre 100 anni produce alcolici tra cui il famoso Vecchio Amaro del Capo, ha incluso tra i suoi marchi una realtà storica come la Borsci, fondata nel 1840, ed è pronto a...
Negli Usa è sfida aperta tra sandiwich di pollo e hamburger. A dare la curiosa notizia è Bob O’Brien, vicepresidente Foodservice di The NPD Group, Inc, che dal blog internazionale dell’istituto...
A cura di Manuela Falchero
Sono disponibili per i lettori di Mixer Planet 7 Borse di Studio per la 3a edizione del corso in HoReCa Design – Hotel Restaurant Cafè - Ideare, progettare e arredare locali pubblici innovativi di...
La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...
A cura di Matteo Cioffi
Madama Oliva, big player nel mercato delle olive da tavola fresche, lupini e prodotti vegetali, continua il proprio percorso di sviluppo con un nuovo ampliamento dello stabilimento produttivo di...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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